Udendørs træning

Ofte hører jeg, at mange synes det er svært at få puttet motion ind i hverdagen, og jeg kan for så vidt godt forstå, at det til tider kan være svært at genneskue, hvis man tror, at motion er lig med en tur i træningscenteret. Det er vigtigt for mig at understrege, at det behøver det på ingen måde at være – det kan lige så vel være 2*15 min leg med børnene som det kan være 30 min løbetur eller havearbejde for den sags skyld, og derfor tænker jeg også, at de fleste måske kan få puttet mere motion ind i hverdagen end de reelt lige går og tror.

Sidste fredag havde vi fri begge to og valgte derfor at bruge formiddagen med en gåtur i Lundby Krat – turen var på små 6 km i et noget kuperet terræn på en afmærket rute. Det gik både op, ned og ligeud. Vejret var lækkert og vi fik nydt hinanden og naturen. Dernæst var der både mulighed for at få gået, få pulsen op og få lavet lidt styrkebaserede øvelser.
Det eneste det handler om, det er at tænke på, at naturen indbyder til leg for både børn og voksne. Det kan være alt fra at hoppe over de pinde der ligger på stien, til at gå balance på en væltet træstamme, lege gemme i skoven, tag fat op ad bakken og lignende. Det er kun din fantasi, der sætter grænsen og jeg er sikker på, at dine børn vil elske dig for at investere din tid til motion i leg med dem – det må da siges at være to fluer med et smæk.
Herunder viser jeg lidt af hvert, som ALLE uanset niveau kan være med til – og det mener jeg bund seriøst. Det hele handler om at mærke efter og gøre det på dit niveau.

IMG_4564

Dips fra bænk – jo længere fremme dine fødder er, jo tungere bliver øvelser. Så start evt. med dine fødder tæt på numsen og prøv dig frem. Spænd godt op i kroppen – det er alfa og omega for stort set alle øvelser.

IMG_4563

Push ups til bænk. Spænd godt op i kroppen og hold kroppen i en lige linje – lav nu en almindelig push up, og har du børnene med, vil du blive overrasket over, hvor let dette faktisk er for nogle små børn. Jo højere bænken er jo lettere er det for dig.

IMG_4562

Næste bænk – bulgarske udfald. Stil dig opad bænken, træd et stort skridt fremad og sæt bagerste fod op på bænken. Hav vægten på forreste fods hæl – sæt dig nu så langt ned som muligt, spænd i balderne og rejs dig op igen. Laves selvfølgelig på begge ben. Er børnene med og kan ikke nå op på bænken, så kan de lave den stående på jorden.

IMG_4561

En træstub lavet til en bænk – rig mulighed for at lave lidt squats, hvor du er HELT nede at sidde, og samtidig holder spændingen hele vejen.

IMG_4541

Bakkespurter – løb så hurtigt som du kan op ad bakkerne. Leg evt. tagfat. Bumle synes i hvert fald, at det var skide skægt, at jeg ville løbe lidt sammen med ham – og min puls bankede sig hurtigt opad.

IMG_4533

Mit selskab på turen <3

IMG_4537

Ruten :)

Min pointe er kort og godt – at motion blot bør ses som bevægelse, og at det derudover er vigtigt at du får pulsen op til tider pga. de sundhedsmæssige faktorer ved dette. Derudover vil jeg mene at alle har tid til at få lidt motion i løbet af dagen – og husk nu på at LIDT er bedre end ingenting, så er der tid til at stå 5 min med en hulahopring, gå til zumba en gang om ugen, løbe en tur eller bare at lege vildt i haven med ungerne i 5 min. så er det LANGT bedre end ingenting.

Det er dit liv – dit valg…og du har altid et valg :)

/Rikke

 

Posted in Livet, Træning | Leave a comment

Kokosolie – hvorfor er det nu så fancy?

Jeg får efterhånden en del spørgsmål omkring min holdning til kokosolie, og om jeg vil kommer med nogle forklaringer på, hvorfor og hvad den olie nu skulle være så god til. Derfor vil jeg prøve at give et overblik i dette indlæg, så det forhåbenligt bliver lidt lettere at forstå.

Jeg bruger selv kokosolie i min morgenmad hver eneste morgen, og også gerne i mine mellemmåltider, i teen eller lignende alt afhængigt af, hvordan jeg har det. Jeg kan godt lide smagen af kokos, og for mig så kan både fedtet og smagen af kokos være med til at tage den lille sult samt slå den søde tand ihjel.

Kokosolien indeholder et bredt spektrum af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Da den ikke omdannes til transfedtsyre og ødelægges ved høj varme er den ideel til stegning i modsætning til fx oliven olie. Hvis du tidligere har brugt olivenolie til stegning, så skift ud til en olie, der bedre kan tåle den høje opvarmning. Hvis den fx begynder at ryge under opvarmningen, så er den blevet for varm, og der er dannet transfedtsyrer, og du bør derfor smide den ud. Nå – men tilbage til kokosolien.

Kokosolie er rig på laurinsyre, hvilket er kendt for sin antivirale, antibakterielle og svampedræbende virkning, og indeholder ingen transfedtsyrer. Hurra! Transfedtsyrer er ifølge flere videnskabelige undersøgelser op til ti gange så fremmende for udvikling af hjertesygdomme, som mættede fedtsyrer. Transfedtsyrer mistænkes desuden for at øge risikoen for udvikling af type 2 diabetes. 

Mange er desværre bange og/eller bliver forvirrede over kokosoliens sammensætning, da den jo er fast ved stuetemperatur og dermed også indeholder en mængde mættet fedt, som vi fra barns ben af har lært at skulle undgå. Det er desværre en udbredt misforståelse, at kokosolie er dårligt for helbredet, fordi det indeholder mættet fedt. Tæt på totredjedele af det mættede fedt i kokosolie består af sunde mellemlange fedtsyrer, der har antibakterielle egenskaber, er nemt fordøjelige og forbedrer immunforsvaret. På grund af disse sunde mellemlange fedtsyrer kan kroppen anvende kokosolien som energi langt hurtigere end andre fedttyper. Disse fedtsyrer optages hurtigt og nemt i kroppen. Det betyder også, at kokosolie bruges som energi frem for at blive lagret som fedt. (Obs. energioverskud vil altid i sidste ende, ende med at blive lagret som fedt.)

De mellemkædede fedtsyrer støtter desuden fordøjelsen og en god fordøjelse er altafgørende for et godt immunforsvar. Kokosolie har ved flere lejligheder vist sig gavnligt for dem, som lider af sygdomme som irritabel tyktarm og Crohn’s.

Kokosolie kan bruges:

  • Som kokossmør på brød.
  • Som fedtstof ved stegning, bagning og anden madlavning.
  • Som ingrediens når man presser saft og laver smoothies eller en teske i kaffe, kakao eller teen.
  • Som creme på tør hud – ganske effektiv efter min mening.
  • Som mild og effektiv makeup-fjerner – har jeg ikke selv afprøvet.
  • Som olie i badevandet – virker rigtig godt til huden.
  • Som massageolie – her foretrækker jeg selv en mere flydende olie.

Ved temperaturer under 24  grader er kokosolien fast og hård, og når temperaturen kommer over 24 grader bliver den flydende. Olien tager ikke skade af at skifte fra den ene tilstand til den anden.

Så som jeg ser det er det kun en win-win olie og jeg har den altid i mit køkken :) Om du foretrækker den med eller uden smag er en helt op til dig. Personligt foretrækkker jeg den uden smag som stegeolie og den med smag i andre sammenhænge fx i min te :)

Jeg bruger i øjeblikket denne olie med smag fra fitnessguru.

Bruger du kokosolie – hvor tit og til hvad?

mg_6873.jpg

/Rikke

Kilder:

  • Fødevarestyrelsen – http://www.foedevarstyrelsen.dk
  • Bog: Fats that heal – Fats that kills af Udo Erasmus
  • Bog: Kolesterol af Uffe Ravnskov
  • Jane Farber – LCHF og Madbanditten.dk
  • Sundeborn.dk
Posted in Food, food, food..., Uncategorized | Leave a comment

Uventet søndagsfri = En tur i køkkenet :)

Jeg går for tiden på kursus i Århus hver weekend. I dag var det desværre blevet aflyst grundet sygdom blandt underviserne, og hvad er så bedre at bruge tiden på end en gåtur i skoven og en tur i køkkenet for at lave lidt hjemmelavede ting til skabe og køleskab.

I dag blev det til hjemmelavet pesto, sambal oelek/chili-olie og paleo-wannabe minibrød både til frokost og snack.

Her kommer opskrift og fremgangsmåde på det hele. Lad os starte med paleo-brød-wannabe.

Paleobrød-wannabe:

Tænd ovnen på 175 g varmluft. Jeg brugte følgende i min blanding:

  • 1 hel pose 5 korns blanding. Obs indeholder rug- og hvedekerner og er dermed ikke glutenfri. Du kan i stedet lave din egen blanding med fx. solsikkerkerner, hørfrø, sesamfrø, græskarkerner og hakkede nødder efter smag.
  • 6 hele æg
  • 1/2 pose solsikkekerner
  • 1,5 dl hørfrø
  • mellem 1/2 – 1 dl rapsolie
  • 1/2 dl cacao nibs (obs kun til den ene blanding)

Jeg blandede først alle kerner og frø, og delte portionen i to lige store dele. Herefter tilsatte jeg en 1/2 dl cacaonibs til den ene blanding. I hver blanding kom jeg nu 3 hele æg og lidt under 1/2 dl olie. Hvis du synes bandingen bliver for tør, så tilsæt et ekstra æg.

Herefter fordelte jeg begge blandinger i muffin-forme med to spiseskeer og satte dem i ovnen ved 175 g i ca- 20-25 min. Hvorefter jeg tog dem ud til afkøling inden de kommer i en pose. De rester der bliver til overs når poserne er tømt/på bagepladen kan bruges som müsli til din morgenmad.
Den del, hvori der er cacaonibs smager lidt sødere og lidt af meget mørk chokolade, så de kan derfor bruges som snack.

IMG_4573 IMG_4574 IMG_4575

IMG_4588

 

Hjemmelavet pesto:

  • Bladene fra en hel plante basilikum
  • 1 fed hvidløg skåret i mindre stykker
  • 40 g. blandede nødder – jeg brugte mandler og valnødder
  • 20 g. parmasan skåret i mindre stykker
  • 4-6 spsk jomfru oliven olie. Jeg brugte en med citrus smag, fordi jeg synes det tilfører pestoen lidt ekstra kant, som er genial sammen med hvidløg. Det er en smags sag – du kan evt. selv tilføje lidt citron. Ønsker du en tyndere pesto, så tilføj blot lidt mere olie.
  • Lidt groft salt

Alle ovenstående ingredienser blendes med en stavblender til det har en fin ensartet konsistens – og vær så god, her har du din pesto :)

IMG_4577IMG_4578

IMG_4591

Hjemmelavet sambal oelek/chili-olie:

  • 1 dl rapsolie – eller anden smagsneutral olie, der tåler høj opvarmning.
  • 1 lille ds tomatpure/pasta
  • Hele tørrede chilier efter smag. Jeg kan godt lide min olie STÆRK så jeg brugte hele den mængde du ser på billedet (Altså hele posen). Knus chilien i en morder – eller mas dem til smuller i et viskestykke.

Varm olien op til den begynder at syde, tilsæt den knuste chili og tomatpastaen. Skru ned for varmen og rør det hele godt sammen. Olien tager nu en rød farve og når du har rørt de knuste chilier sammen med tomatpastaen, så tager du olien af varmen og lader den køle. Nu har du din helt egen chili olie/sambal oelek. Det er den samme slags olie du får på diverse kebabspisesteder til at hælde ud over din kebab eller pizza – og det kan i den grad sætte lidt fut på din mad. Brug den fx næste gang du laver chili con carne :)
IMG_4579

IMG_4587
IMG_4590

Det var alt for i dag, og mit bud på, hvordan du billigt og nemt kan få lidt smag ind i køkkenet – og til slut et billede af dagens frokost, som bestod af 1 stk brød, 2 store gulerødder, 4 stk oksespegepølse, lidt parmasanost og hjemmelavet pesto :)

IMG_4592Kan du lide at være kreativ i køkkenet og selv lave dine ting?

/Rikke

 

Posted in Food, food, food..., Lækkerier | 2 Comments

Hvordan kommer du igang med Mindful spisning?

I går skrev jeg lidt om mine tanker omkring mindful spisning, og at jeg faktisk længe og fortsat øver mig på dette. Jeg er en person, der oftest spiser ret hurtigt fordi…jamen det har jeg altid gjort, og jeg skal virkeligt koncentrere mig og fokusere på maden, hvis jeg skal sætte tempoet ned. Det er altså noget, der faktisk kræver min opmærksomhed og energi. Jeg skal altså virkeligt være bevist omkring min mad for ikke bare at sluge den.

Når jeg introducerer det at skulle i gang med at mærke og lytte til sin krop, så er der mange, der ikke aner, hvor de skal starte. Til det er der et ganske simpelt svar….Start med din næste mundfuld. Uanset hvad eller hvor den er. Koncentrér hele din opmærksomhed på smagen af maden i munden. Så er du i gang!
Mindful spisning er ikke så uoverskueligt, hvilket du kan tænke sig til, når du spiser én mundfuld ad gangen. Du behøver ikke at spise 100 % mindful for at få et godt udbytte. Du bestemmer jo selv, hvor langt du vil gå.

Nogle måder til at komme godt i gang er:

  1. Træk vejret: Begynd med at lære at mærke din mave. Det er jo der, vi mærker sult og mæthed, og ved at lære at mærke den bliver du bedre til at spise de mængder, du reelt har behov for. Begynd med at lægge en hånd på maven og trække vejret helt ned i maven. Når du trækker vejret dybt og puster ud igen, vil du kunne mærke maven hæve og sænke sig. Du vil måske opdage, at du slet ikke trækker vejret “ned i maven”, men kun oppe i den øverste del af lungerne. For at slappe af, skal vejrtrækningen helt ned. Fokusér  på åndedrættet. Når tankerne begynder at vandre – og det vil de gøre – så fokusér igen på at mærke maven hæve og sænke sig. Brug 3 minutter hver dag på dette – enten lige inden du står op – eller når du alligevel lægger dig for at sove.
  2. Spis et æble: Ja jeg ved godt det lyder simpelt og plat. Beslut dig alligevel for at spise et æble med så meget nærvær som muligt Fokusér al din opmærksomed på de sanseindtryk, du får fra æblet. Hvordan er farven? Hvordan er gløden? Hvordan dufter det? Hvordan smager det? Knaser det? Hvordan er skrællen at tygge i ift. kødet? Sid helt stille, mens du spiser; sluk radio, fjernsyn og telefon. Hvis der dukker tanker op undervejs – hvilket der helt sikker gør – så vend fokus tilbage mod æblet. Dette er en øvelser, der for de fleste er lettest at udføre alene.
  3. Nyd dine livretter: Lidt efter lidt kan du øve dig i at give al anden mad, du spiser opmærksomhed og nærvær, som du gjorde med æblet. Begynd med de sunde, almindelige ting som en rugbrødsmad eller en skål salat – og fortsæt videre til dine livretter. Øs så meget op som du plejer, og spis det så med din fulde opmærksomhed. Efterhånden vil du opdage, at du formentligt slet ikke er i stand til at spise op. På sigt vil du ganske enkelt begynde at spise mindre, blandt andet fordi du registrerer mætheden, mens den indfinder sig – og ikke bagefter, når du har spist for meget.

Her var 3 helt konkrete råd til at komme godt i gang. Jeg håber, at du kunne bruge dem – jeg synes i hvert fald, at det er en sjov fornemmelse lige pludselig at skulle rette så megen fokus mod sin mad – og faktisk smager den helt anderledes….prøv dig ad :)

Rigtig god weekend!

_MG_7131

/Rikke

Kilde: Mindful Spisning af Per Brændgaard og Uffe Damborg

Posted in Food, food, food..., Livet | Leave a comment

Har du prøvet “Mindful Spisning”?

Jeg snakker ofte om, at det langt hen af vejen handler om at mærke efter og lytte til sin krop. Der er mange der bare kigger underligt på mig og synes jeg snakker i tåger. Og det er helt sikkert også sværere for nogle end for andre. Jeg skal stadig dagligt gøre mig selv opmærksom på det, for ellers jeg jeg den type, der bare sluger maden og vupti væk var den – inden jeg nåede at have smagt på den eller reelt mærket om jeg blev tilfredsstillet samt mæt eller ej.

Min pointe er, at når du lærer at mærke efter og lytte til kroppen, så behøver du aldrig mere skænke de populære slankekure en tanke….og jo det mener jeg, hudløst ærligt!

De fleste danskere spiser faktisk i lidt stressede omgivelser…eller lad mig omformulere det…i omgivelser der kræver en hel del multitasking. Du er lige kommet hjem fra skole/job, der skal laves mad, som alle gider at spise, fjernsynet/radioen kører, vi skal lige høre, hvordan hinandens dag er gået, og desuden så skal alt det praktiske for i morgen lige planlægges – og før du har set dig om, så er maden spist, og du har helt glemt at nyde den samt mærke, hvad den reelt gjorde for dig. Det betyder rent faktisk at nogle voksne får spist for meget og nogle børn får faktisk spist for lidt – simpelthen af den grund at vi blive distraherede. Faktisk viser flere undersøgelser, at hvis du begynder at sætte fokus mod maden, som ved mindful spisning, så vil det for mange betyde et vægttab og langt mere afslappet forhold til mad.

Pointen med mindful spisning er, at der ikke er noget mad, der er rigtigt og ikke noget mad, der er forkert at spise. Det er da en skøn ide!!! Jeg er i hvert fald fan – og synes generelt, at sådan burde livet være. Min hypotese er også, at du via mindful spisning helt automatisk kommer til at vælge sunde alternativer langt hen af vejen, fordi du gerne vil have det smager og ser ud af noget, desuden vil de fleste på sigt spise mindre, fordi du begynder at mærke efter – og dermed er der stadig plads til at nyde lidt kage, slik og lignende ind imellem. Altså arbejdes der med at lægge den dårlige samvittighed væk og i stedet have fokus på at indtage noget der har en god effekt på dig og din krop. Det handler om at der skal være en god balance – og ikke om at være fanatisk. Det hele skal gå op i en højere enhed, og her er livsglæde og livskvalitet vigtige elementer, som jeg ser det.

Ved at rette fokus på at mærke og lytte, så lærer du kroppen bedre at kende, og kan dermed begynde at skabe ændringer der kommer indefra. Du lærer at blive opmærksom på kroppens signaler, og dermed lærer du på sigt at skelne mellem det rent faktisk at være sulten og når du “bare sådan har lyst til noget-fornemmelsen”. Altså fysisk og psykisk sult. Når du kan kende forskel her, kan du også aktivt begynde at sætte noget andet i stedet for, som krop og psyke har bedre af.

Jeg oplever, at de fleste har svært ved at lære at nyde, det vi normalt forbinder med forbudt. Fx slik, kage, pizza, burgere og lignende. Og det er her jeg virkeligt synes, at mindful spisning har hjulpet mig! Jeg har oplevet at trangen til det søde, fede og salte faktisk er mindre, når jeg retter den fulde opmærksomhed mod det jeg spiser samt, hvordan min krop har det. Og jeg spiser simpelthen mindre af det jeg før forbød mig selv, men spiste alligevel med efterfølgende dårlig samvittighed. Det der er vigtigt at understrege her er, at du behøver slet ikke have dårlig samvittighed, fordi kroppen sagtens selv kan regulere, hvad den har behov for, så længe du lytter til dens signaler – og lige præcis derfor er der plads til at skeje ud i ny og næ.

Mindful spisning tager tid at lære – og kræver at du vælger at bruge tid på at lære det. Begynd at være opmærksom på det du putter i munden, smag på det, se på det, nyd det – og mærk efter, hvad din krop fortæller dig – og lyt til den!

I morgen kommer der lidt råd til, hvordan du kan komme i gang med “Mindful Spisning”

Det er dit liv – dit valg <3

foto (4)

/Rikke

Posted in Food, food, food..., Livet | Leave a comment

Skyr mig her og skyr mig der!

Skyr, skyr, skyr, skyr, skyr…suk….RO på nu alle sammen, så er skyr heller ikke mere fantastisk.

Jeg bliver ofte spurgt om, hvad det er der er så sundt ved skyr? og derudover bliver jeg mødt med en fejlagtig forudindtagelse af, at så længe et produkt indeholder ordet “skyr” så må det jo være sundt.

Kære venner – bare fordi et produkt indeholder et ord, som er sundheds-boostet lige for tiden er det ikke ensbetydende med at det er sundt. For det første er sundhed jo et vidt begreb og som oftest kun noget den enkelte kan konkretisere, fordi det er et individuelt begreb for os alle. For det andet handler det jo om hele produktets sammensætning og ikke blot om hvorvidt der er brugt skyr i produktionen eller ej.
Jeg oplever at mange kvinder mæsker sig i fx Skyr is – i ganske god tro, fordi de er overbevist om, at de har gjort et sundere køb end ved at købe en hvilken som helst anden is.

Jeg vil kort i nedenstående prøve at give et kort overblik over, hvordan du kan gennemskue og “sundheden” er bevaret i det produkt du putter i kurven i god tro. Det kan godt være at det samlede indhold af kcal er lavere, men har du tænkt over, hvordan varen er sammensat – altså hvad der er puttet i den?

Lad os fx tage et kig på den berømte skyr is fra Cheasy:

skyr_is_bær

skyr_is_bær_ingrediens

Den med jordbær indeholder 140 kcal pr. 100 g. hvilket i sig selv jo er meget lovende. Hvis man er fedt forskrækket (det bør man ikke være), så lover forsiden jo også ganske godt. På forsiden står der 0,9 % fedt, efter min mening er dette at vildlede kunderne en anelse, for vender du bøtten om, fremgår det, at der faktisk er 1,4 g fedt pr. 100 g! hvoraf de 0,9 g er mættet fedt…nuvel, men det var ikke det du blev lovet på forsiden. Dernæst er der hele 27 g kulhydrat pr. 100 g – meget af dette kan meget vel være fra jordbærerne….men med kun 3,5 % jordbær i hele isen, så tvivler jeg stærkt! Så er der lidt sukker i skummetmælken – og der derudover er der selvfølgelig tilsat sukker, hvilket også fremgår af ingrediens listen både i form af sukker og glukosesirup. Så meget af det sukker du alligevel forsøger at undgå i hverdagen med sunde valg – BUM here you go! Så er proteinindholdet, som er det skyren er kendt for, faldet fra 11 g pr 100 g i deres cheasy skyr til sølle 4,7 g pr 100 g i deres skyr is med jordbær. Det er altså kun 1,2 g mere end hvad der findes i en ganske almindelig sødmælk. Ikke vildt sindsoprivende fra mit synspunkt. Derudover er der tilsat en masse stivelse – som de fleste i forvejen påstår de undgår af den ene eller den anden årsag. Det gør de sjældent, for det er tilsat i SÅ mange ting som vi køber.
Sidst men ikke mindst er der tilsat “johannesbrødkernemel, guargummi, carrageenan, fortykningsmiddel: pektin, modificeret stivelse, naturlig aroma, farve: anthocyanin, surhedsregulerende middel: citronsyre, trinatriumcitrat” Ved du hvad noget af dette er? Burde du så spise det? Lad os kigge på de to ting, som jeg selv finder mest gerne vil undgå i større mængder:

  • Johannesbrødskernemel = E 410, en emulgator. Et kulhydrat, der kommer fra johannesbrødtræets frø. Træet gror i middelhavsområdet, og frugterne har været spist siden oldtiden. Af frugtens frø kan udpresses et mel, der med vand let svulmer op og danner en klæbrig substans. Dette har været kendt i årtusinder, og bl.a. de gamle egyptere brugte melet som lim ved balsamering af mumier. Lyder det ikke bare lækkert…nej vel ;) Melet benyttes som stabilisator og fortykningsmiddel. I is medvirker det til, at den bedre kan tåle temperaturforandringer, dvs. lidt optøning og derpå nedfrysning igen.
  • Guargummi = E412, en emulgator. Kulhydrat, der udvindes af frøene fra guarplanten, en bælgplante, der meget ligner soja. Planten bruges også til kvægfoder. Anvendes som fortykningsmiddel og stabilisator. Guargummi er et af de mest anvendte fortykningsmidler. Dels fordi det er billigt, dels fordi det i sammenligning med andre fortykningsmidler danner en mere tyktflydende opløsning. Det er hurtigt og let opløseligt i koldt vand. Kan sammenlignes med andre vandopløselige fortykningsmidler som stivelse og gelatine. Bruges som stabilisator i is, samt til at give en mere elastisk dej. Som fortykningsmiddel anvendes det især i ketchup, salatdressinger og lignende. Foruden i fødevareindustrien bruges guargummi bl.a. til slankeprodukter, piller, tekstiler, kosmetik og maling. Jo jo – tekstiler, kosmetik og maling…lækkert.

Nu kan du selv tage et kig på den neutrale Frozen skyr og se om den er meget bedre. Det vi har kigget på i ovenstående gør sig generelt gældende for mange meget forarbejdede produkter. Derfor anbefaler jeg også altid at du primært vælger varer der er lavet af rene råvarer og er så lidt forarbejdede, som muligt, når de kommer hjem til dit køkken. Jo mindre forarbejdet, jo bedre kan din krop genkende det.

skyr_is_naturel

skyr_is_naturel_ingrediensNår alt dette er sagt, så vil jeg gerne understrege, at jeg på ingen mulig måde er fanatisk med det jeg indtager – MEN jeg synes bare det er brand ærgerligt, at du køber noget, som du reelt tror er noget helt andet. De fleste vælger fx skyr produkter pga. det høje protein indhold – når du vælger en forarbejdet variant er protein indholdet som regel faldet væsentligt! Hvilket allerede her betyder, at du ikke får det du tror du køber. Frozen skyr er blot et eksempel – det kunne lige så vel have været en yoghurt, skyr salat tern, drikkeskyr eller andet. Meget af det kan du enten nemt lave selv billigere og sundere og ikke mindst, så er du måske også langt bedre stillet ved at vælge den naturlige udgave.

Det var blot mine tanker – hvad er dine tanker og holdning til ovenstående?

_MG_7131

/Rikke

 

Posted in Food, food, food..., Livet | 12 Comments

Tanker…

Dette bliver et af de mere private indlæg, men da jeg som oftest bruger bloggen her som min egen mulighed for at få styr på mine tanker og ikke mindst få reflekteret grundigt over tingene, så vil der jævnligt komme nogle af disse.

Som den faste læser ved, var jeg i oktober måned sidste år omkring sygehuset med en 14 dages indlæggelse for at blive undersøgt, da jeg en eftermiddag/aften oplevede pludselige symptomer med hovedpine, smerter i venstre ben, snurrende og sovende fornemmelser i venstre side af kroppen, ændret berøringssans, ømme led, hovedpine, træthed.
Jeg blev undersøgt for diverse diagnoser – og selv havde jeg egentlig været mest nervøs for en diagnose som sclerose eller lignende. Det viste sig heldigvis ikke at være tilfældet.

Jeg blev udskrevet og startede stille og roligt op på job igen. Siden da har det så i kortere og længere perioder været symptomer med smerter fra led og muskler, udpræget træthed, hovedpine, lettere svimmelhed, spændinger i nakke og kæbe, hurtig udtrætning, hukommelses- og koncentrationsbesvær og jeg har desuden generelt sværere ved at overskue mere komplekse situationer end tidligere.

Det er vildt frustrerende!!! Bare det ikke at vide, hvad det er, hvorfor det er der og ikke mindst, hvad jeg kan gøre ved det – og faktisk fylder det til tider utroligt meget for mig. Især de dage hvor symptomerne er mest udtalte, nok fordi overskuddet bare generelt er langt mindre på disse dage. Nogle dage har jeg bare lyst til at råbe og skrige i bare afmagt – kender du det? Fordi jeg bare bliver så irriteret og frustreret over, hvor meget det kan fylde for mig. For det meste husker jeg dog mig selv på, at det sjældent hjælper noget udover at komme ud med frustrationerne – og at jeg må lytte til kroppen og handle ud fra det i stedet.
Jeg har noget stærkt smertestillende jeg kan tage, hvis det er nødvendigt, men reelt vil jeg aller helst være fri for disse og tager det meget sjældent, da jeg bliver utroligt træt af at tage disse og egentlig helst vil være fri for at fylde medikamenter i kroppen.
På dage hvor flere af symptomerne er i spil kan helt simple ting være svære at overskue – og det er egenligt ikke fordi jeg ikke har lyst – for det har jeg som regel, men overskuddet er der bare ikke.
Heldigvis har jeg igennem den sidste årrække også lært min krop bedre og bedre at kende, og jeg ved hvilke knapper jeg kan skrue lidt på i ny og næ for at optimere forholdene. Derudover handler det for mig også i en stor grad om at lytte til kroppen – og har den brug for ro og hvile. Jamen så har den brug for ro og hvile – og så er det højest sandsyngligt fordi den kæmper med noget andet. Det betyder også, at jeg nogle dage, udskyder træningen, træner lettere eller for den sags skyld laver et træningspas kortere. Træningen skal for mig være noget der hjælper mig til at få det bedre – og ikke være med til at sluge al min energi. Det betyder også at jeg nogle dage ikke får lavet alle de praktiske ting jeg gerne ville, men simpelthen bliver nødt til at prioritere – og når alt kommer til alt, er det nok også meget sundt at få lært.

Jeg har bestemt mig for at gøre endnu et forsøg på at finde ud af, hvad det kan være og hvad jeg reelt skal stille op med det. Derfor er min praktiserende læge kontaktet så vi kan finde ud af, hvad det videre forløb kan være.
Mine egne overvejelser går på om det kan være fibromyalgi eller bivirkninger fra HPV vaccinen…begge passer godt ind i forløb samt symptombeskrivelse.

Det er egentlig lidt en ambivalent følelse – for i bund og grund håber jeg jo på, at det ikke reelt er noget, og så alligevel håber jeg på at kunne få en diagnose på, fordi det så giver mig noget at forholde mig til og handle ud fra. Jeg tror måske bedre, at jeg vil kunne forstå det, hvis jeg får en diagnose selvom det jo reelt ikke ændrer på symptomerne.

Det var vist alt for nu – tankerne flyver lidt rundt i dag, og dette er en af de dage, hvor det fylder mere end andre.

danseiregnen

/Rikke

Posted in Livet | 3 Comments

Gårdagens træning og kursus

Lige for tiden står weekenderne på kursus i Århus – indtil videre har det stået på kostvejledning, motivation og coaching. Emner som jeg allerede føler mig godt tilpas i, og derfor føler jeg måske ikke, at jeg har fået det helt store med mig, men jeg har uanset helt sikkert fået lidt nye ideer og fået støvet tankerne lidt af.

I går måtte jeg have klaret træningen fra tidlig morgen, for at kunne nå denne uges 3. træning. Jeg havde haft utroligt svært ved at falde i søvn natten til lørdag og havde derfor ikke fået mere end 3 timers søvn, da uret ringede kl 5.15 – og egenligt bestemte jeg mig for at det at få 1-1,5 mere søvn ville være bedre givet ud, men jeg kunne så ikke falde i søvn igen, og derfor bestemte jeg mig for at få klaret træningen alligevel.
Maden var pakket dagen inden og klar til at snuppe med:

Morgenmad, 2*mellemmåltid, frokost, kosttilskud og lidt drikkevarer.

Dernæst stod det på træning i FitStudio, som bød på:

  • Opvarmning – mobilitet, dynamiske øvelser
  • A1 – Barbell bend over row 4*8
  • A2 – Incline dumbell chest press 3*12
  • B1 – Seated row, close grip 3*10 dropset
  • B2 – Front raise med vægtskive 3*10
  • C1 – Lateral pull down, rope 3*12 med 2 sek pause i bund
  • C2 – Dumbell one row for enden af bænk 3*10
  • D1 – Biceps curls EZ bar 2*15
  • D2 – Smalle push ups 2*15
  • E – 4*2 ture med prowler

Bum – træt og brugt og så gik turen til Århus :)

Posted in Livet | Leave a comment

Nyt center…

I denne uge er der åbnet et nyt center i Aalborg, som igennem ombygningsfasen har haft min interesse, og da der var åbent hus i tirsdags glædede jeg mig meget til at lægge vejen forbi og tage et kig på, hvordan det så så ud i virkeligheden.

Jeg har igennem den sidste måneds tid været på udkig efter et nyt sted at træne, da jeg er blevet lidt træt af FW mange regler om alting og ingenting. Dernæst manglede jeg et sted at træne med mine klienter, hvor der var flere muligheder – og det ser det ud til at jeg nu har fundet.

FitStudio ligger i nærheden af Møllen og Telenor i Aalborg – nærmere betegnet på Frederikstadvej 15, 9200 Aalborg.

Fit Studio siger selv, at:
“FitStudio er et træningscenter, der er startet med henblik på at skabe de bedste rammer for træning. FitStudio ønsker, at medlemmerne skal føle sig godt tilpas, derfor har de medlemsstop ved 150 medlemmer. Det sikrer at centeret aldrig er overfyldt og at der er plads til at træne.”

“Fit Studio vil gerne tilbyde et miljø der motiverer og inspirerer. Centeret er et mindre sted hvor der plads til den enkelte, men hvor sammenhold og positiv stemning vægtes højt. Vi ønsker at du som medlem er en del af Fit Studio og vil være med til at skabe gode rammer for både din egen og de andre medlemmers træning.”

Fit Studio er etableret af Anders Balle, som også står bag BodyBooster.

Jeg var som sagt omkring og kigge i tirsdag og i går onsdag var jeg afsted og fik gennemført min første bentræning – og jeg har endnu ikke set noget som jeg mangler for at kunne gennemføre enten min egen træning eller for den sags skyld programgennemgang eller personlig træning med mine klienter.

Udstyr og maskiner er placeret i en god afstand til hinanden, og trods det forholdvis lille lokale er der god plads til både håndvægte og bænke, plads til squat, dødløft og bænkpres, kabeltårn, prowler, kettlebells og meget mere. Derudover er der bad og toilet. Parkeringsplads (ganske gratis) lige udenfor døren. Åbningstiderne er ganske favorable – og der er åbent fra 5.00-23.00, og hvis ikke du kan nå at træne indenfor dette tidsrum vil jeg vove at påstå, at du har bedre af at prioritere din søvn ;)
Derudover lyder det også til, at Anders er ganske lydhør overfor nye ideer og tiltag som kan forbedre træningsmiljøet i FitStudio, og jeg ved da også at han selv har flere planer i tankerne. Jeg glæder mig til at følge udviklingen!

Jeg ser frem til flere træninger i FitStudio og er ret sikker på at mine besøg i FitnessWorld vil blive færre og færre. Herunder ser du billeder fra FitStudio:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

/Rikke

Posted in Træning | 5 Comments

Kunne du tænke dig en foam roll?

For et årti siden var det de færreste, der vidste, hvad søren en hård skumrulle skulle bruges til, når der blev snakket udspænding, balance, stabilitet, mobilitet og muskelkoordination. I dag er dette cylinderformede hårde skum at se i mange butikker, der sælger træningstøj, den bliver flittigt brugt i pilates og de fleste indenfor træningsverdenen ved, hvad denne skum rulle skal bruges til, hvordan og hvorfor. Er du stadig ikke helt med, så lad os kigge lidt nærmere på det…

En Foam Roll er et cylinder formet stykke sammenpresset skum, som ender i en fast form. Den fås i forskellige størrelser (diameter og længder). Den jeg har er 90 cm lang og har en diameter på 15 cm. Jeg er super glad for længden, da den passer til hele rygsøjlens længde, og der samtidig er god plads til at rulle fra side til side uden at falde af. Du kan købe en foam roll her hos Fitnessbutikken.

En foam roller er et redskab til træning af balance, stabilitet, mobilitet, muskelkoordination, udstrækning og afspænding – altså kan den bruges til en hel del, og mange af tingene får du i ganske få øvelser.
Foam rolleren bruges også til genoptræning, fitness træning og sportsspecicfik træning. Desuden benyttes den ofte til en speciel form for selv massage af triggerpunkter samt ømme og trætte muskler, som du selv kan udføre (også kaldet Myofacial Release). Jeg anbefaler ofte, at mine kunder benytter denne form for selvmassage, da den er nem, billigt i længden og ikke mindst rigtig fordelagtig ift. at komme omkring kroppens ømme punkter. Foam Rollen er dermed den “fattige mands” massage terapeut, når disse ømme og trætte punkter er fundet ruller du dem altså for at mindske træthed og overaktivitet. Samtidig er foam rolleren meget populær som supplerende redskab til de traditionelle Pilates øvelser, så hvis du har været til pilates kan det være, at du har stiftet bekendtskab med den her.

Lidt mere specifikt kan foam rolleren være med til at:

  • Reducere arvævsdannelser, da selve foam rollingen giver en øget blodcirkulation omkring arvævet.
  • Reducere spændinger i overaktive muskler ved igen at øge blodgennemstrømningen i selve musklen, hvilket kan være med til at fjerne affaldsstoffer.
  • Reducere smerte og stress på ledstruktur ved at få det strukket og få overaktive muskler til at slappe mere af.
  • Øge din corestabilitet og balance, da det kræver opspænding i din kropsstamme for at holde balancen på foam rollen.
  • Øge din kropsbevidsthed ved at du generelt får en bedre kontakt til din krop, og dine muskler bliver mere afslappede.
  • Øge stabiliteten omkring led, da den som træningsredskab skaber et ustabilt fundament og dermed øger kravet om stabilitet for at kunne udføre øvelserne.
  • Arbejde kroppen igennem som en del af din opvarmning, nedkøling eller afspænding/udspænding.
  • Jeg synes personligt, at jeg kan bruge lidt tid med foam rolling som en form for meditation. En god måde at få trukket vejret ordenligt igennem, arbejdet med de ømme muskler og lige få klaret hovedet.

En foam roller kan bruges alene eller i kombination med andet udstyr. Den øger kravet til balance og stabilitet samt muskelkoordination. Desuden er den optimal til brug ved træning af mobilitet i fx ryg, hofter og skuldre. Du kan ligge, rulle stå osv. på en foam roller.

Jeg er helt vildt glad for min foam roller både til selvmassage og som en del af dynamisk opvarmning, og jeg kan kun anbefale dig, at du kommer ud og køber din egen, og får prøvet det af. Jeg er sikker på du vil blive glad for den :)

Et par videoer med forslag til øvelser på foam rollen

Video 1 – for nybegyndere

Video 2 – for dem der vil have lidt mere

Video 3 – en hård core øvelse

Har du lyst til at stifte yderligere bekendtskab med selv massage, så kan du læse mere på denne norske side, hvor der også gives lidt råd og vejledning ift. dette.

Er det sådan at du nu godt kunne tænke dig din egen foam roll, så er det så heldigt, at jeg har fået lov til at lave en give away her på bloggen, hvor jeg forærer en af jer heldige læsere en foam roll fra Fitnessbutikken.dk.
Det eneste du skal gøre er:

  1. At skrive en kommentar til dette indlæg med, hvorfor du gerne vil vinde. Husk nu at oplyse de rigtige oplysninger med mail og lignende, så jeg kan komme i kontakt med dig efterfølgende :)
  2. At like Fitnessbutikken på facebook her.
  3. Evt. dele dette indlæg på facebook, så andre også har mulighed for at deltage. Gøres nemt ved at klikke på linket nederst i indlægget med facebook logoet. (Ikke et must for at deltage i konkurrencen)

Det er da nemt ;)

Konkurrencen løber fra i dag og frem til fredag kl. 12.00, hvor jeg trækker en vinder.

IMG_9686 IMG_9688 IMG_9690

God fornøjelse :)

/Rikke

Posted in Livet, Skader og rehabilitering, Træning | 12 Comments