Tirsdagsmad

I tirsdag stod menuen på fuldkornspasta, hurtig-tomat-sovs, svitset broccoli og fiskedeller. Fiskedellerne var en rest fra tidligere, som blev taget op af fryseren. Det ville også være godt med kylling eller alm. frikadeller til retten.

“Hurtig-tomat-sovs” – a la “Snydesovs”
Pastasovsen kaldes “snydesovs”, fordi den er uden kød. Den oprindelige opskrift stammer fra Toscana og er opstået hos bondefamilier, der ikke havde råd til kød. Lad dig dog ikke snyde, den er ret god alligevel – og selv manden var ganske godt tilfreds med menuen denne dag ;)

Ingredienser:

  • 1 løg
  • 2 gulerødder
  • 2 stilke bladselleri (kan ikke smages i retten)
  • 1/2 bdt. hakket persille
  • 4 spsk olivenolie
  • 1/2 glas rødvin (kan udelades – det gjorde jeg, men det gør lige sovsen lidt bedre) ;)
  • 1/2 bdt. basilikum
  • 4-600 g. flåede tomater

Hak og snit løg, gulerødder og bladselleri meget fint. Vrm olien i en gryde og svits grønsager og persille. Når løgene begynder at blive klare, tilsættes vinen, som koges ind ved svag varme. Tilsæt grofthakkede, flåede tomater og basilikum. Krydr med salt og peber, og lad sovsen snurre i 20 min under låg.

“Svitset broccoli”
En lille ret, der kan laves i en håndevending :)

  • 400 g broccoli (helst frisk – fra frost kan også bruges)
  • 1/2 chilipeber eller lidt tørret, kværnet chili
  • 2 spsk olivenolie
  • 2-4 fed hakket hvidløg

Del broccolien i små buketter og skær stilken i små stykker, snit chilipeberen fint. Vrm olie i en gryde og tilsæt hvidløg, chilipeber og broccoli. Svits under omrøring. Drys med salt, læg låg på og skru ned for varmen. Tilsæt 2 dl vand efter 5 min og kog broccolien mr i ca. 5 min.

Både sovs og broccoli serveres evt. med lidt fuldkornspasta og drysses til sidst med lidt revet parmesan. Hvis du helst vil undg pasta, så snit lidt fintsnittet icebergsalat, sqaush/gulerodspasta eller lignende.

Velbekomme :)

foto 3 (2)Hvad har du fået til aften?

/Rikke

Posted in Food, food, food... | Leave a comment

Madplan…og planer med maden

Her hjemme har vi længe snakket om, at vi med fordel kunne have en madplan for en uge eller to af gangen, for at gøre det nemmere at få planlagt lidt variation i måltiderne. Det behøver stadig ikke være nogle vildt krævende retter – men blot for at sikre, at vi får lidt forskelligt, så ikke vi kører træt i det samme hver dag.

Til alle retterne er der – protein, groft grønt, fedt stof og evt. lidt stivelse. Henrik har det rigtig godt med stivelse, og jeg vil en gang imellem gerne have en lille smule. Derudover får vi varieret vores indtag og kød og grønt langt mere med en plan.
Desuden er det også en god måde for os, at sikre vi får brugt de ting vi køber, så vi undgår madspild, og dermed også sparer lidt penge på madbudgettet.

Madplanen ser ud som følgende for denne uge:

foto 4

Laver du madplan – og hvorfor?

/Rikke

Posted in Food, food, food... | Leave a comment

Mere grønt i madpakken

Mange af dem jeg har til samtaler finder det svært at være kreativ og lave inspirerende mad. De kommer til at kede sig med maden, og synes de spiser det samme. Derudover finder mange det utroligt tidskrævende at lave nem og sund mad.

Som jeg ser det er der flere ting i dette:

  1. Det behøver ikke altid være super inspirerende og flot at se på – det må gerne være nemt, hurtigt og ligne noget der er løgn.
  2. Jeg holder mig til 3 simple principper – et måltid skal indeholde protein, fedt og grove kulhydrater.
  3. Jeg forsøger at variere farverne i mine måltider fra gang til gang – på den måde spiser jeg ikke altid det samme. Du kan lege med konsistensen og temperaturen af maden på samme måde – blød, knasende, luftigt, tungt, varmt, koldt, lunkent osv.
  4. Mad kan bages, steges, koges, blendes, hakkes, spises rå, dampes, pureres, røres sammen, deles op og meget meget mere….prøv dig frem!
  5. Find inspiration på de online medier. Det vrimler frem med blogs, instagram-profiler og sider på facebook, hvor de deler den ene flotte opskrift efter den anden. Og ved du hvad – du behøver jo ikke følge deres opskrift 100% – leg med de ting du har og prøv dig frem. Sådan gør jeg – nogle gange bliver det en succes – og andre gange kommer der nogle ret sjove resultater ud af det ;)

Når ovenstående er sagt, så vil jeg gerne vise lidt simple måder, hvorpå du kan få både protein, fedt og grønt til dine måltider. Dem jeg viser her er nogle, der bl.a. egner sig godt til madpakken, men de kan jo også sagtens spises til morgenmad, frokost snack eller aftensmad.

Agurkesandwich m. råkost:
Agurk m. pålæg: Skær tynde skiver på langs af agurken. Brug agurken som “bolle” på din sandwich, og lav en bund af en skive agurk, top med en skive kødpålæg og en skive ost, luk sandwichen med en skive agurk som top.
Råkost rullet ind i agurkestrimler holdt sammen med en tandstik: Skær et par tynde skiver agurk på et mandolinjern eller med en skarp kartoffelskræller, put lidt bønnespirer, groft revet gulerod og lignende i midten. Rul agurken sammen om indholdet og saml den med en tandstik.

Grøntsag-stænger:
Grøntsagstave med pålæg med dip af mayo, skyr, chili, paprika og lidt ketchup. Der kan laves grøntsagsstave af stort set alt – gulerødder, selleri, agurker, squash, blomkål, sugar snaps (ærter) og svampe. Her er det kun fantasien der sætter grænser.

Ærtedip med rugbrøds- og grøntsagsstave:
Ærtedip med mayo og skyr: Hæld kogende vand over de frosne ærter og lad dem tø op. Blend dem med en stavblender sammen med lidt mayonaise og skyr
Ristet rugbrød i stave: Rist rugbrødet og skær det i stave – hvis du har ekstra overskud, så rist det evt på panden i lidt lækker olie eller godt smør.
Gulerødder i stave: skræl gulerødderne og skær dem i stave.

De 3 ovenstående forslag er super nemme at lave – og det vildeste køkkenredskab jeg har brugt er en stavblender. Alle tre forslag er lavet af nogle ting jeg stort set dagligt har i mit køleskab, skabe eller fryser. Alle 3 forslag kan varieres i det uendelige ved at du bytter grøntsaget, pålæg eller dip ud med ting du rigtig godt kan lide. Leg med farverne – prøv noget nyt.

IMG_7377 IMG_7379

Det er dit liv – dit valg :)

Klar parat til 82 års fødselsdag :)

/Rikke

Posted in Food, food, food..., Uncategorized | Leave a comment

En weekend med DM – jeg skulle jo selv have stået der…

Denne weekend er gået sammen med Team LBP Fitness, hvor de har været til DM. Det har som altid været en skøn weekend, hvor det hele er gået slag i slag backstage. Jeg nyder at være med og støtte op omkrig teamet som helhed og de enkelte piger. Denne gang var jeg med som opvarmer for Anne Mette, som stillede i athletic fitness. Anne Mette var afsted til Norway Open i forrige weekend, hvor hun fik en flot 1. plads og vandt en overall. Denne weekend var det tid til at prøve kræfter med den danske scene. Det samme var det for 4 andre atleter fra Team LBP. Når jeg er med som opvarmer for teamet, så fungerer det egenligt sådan, at jeg hjælper alle pigerne bedst muligt, og så længe det ikke er den samme person, der står for at gøre 2 piger til samme klasse klar, så er det også ganske nemt at overskue.

Hele weekenden med DM går egentligt ret så hurtigt, når først den er i gang. Fredag står den på indvejning, hvor de forskellige atleter bliver henholdsvis målt og vejet. Lørdag er det bodybuilder klasserne samt physique klassserne og søndag er det så athletic fitness, bodyfitness og bikinifitness.
Der var piger fra Team LBP Fitness i athletic fitness, bodyfitness og bikini fitness. Jeg skulle jo selv have stået på scenen til DM i bodyfitness, men helt ærligt, så har det slet ikke kildet i maven. Weekenden med Newcomers for 3 uger siden gav mig mulighed for at komme ind og lure den gang bodyfitness pigerne i min højde var på scenen. Og helt ærligt….det kildede ikke i maven og rørte slet ikke ved noget i mig. Jeg synes formen i bodyfitness efterhånden er meget svingende, og reelt synes jeg at både nogle af bikinifitness pigerne og athletic fitness pigerne står en en langt flottere form og har meget mere udstråling på scenen. Sorry to say – men det er altså min ærlige mening. Jeg synes også efterhånden at bodyfitness bliver en klasse, der er lidt “tam” at se på med sine kvarte drejninger. Trods de super flotte bikinier og det hårde arbejde der ligger bag. Det korte af det lange er – jeg havde ingen trang for at komme på scenen selv – hverken til newcomers eller til DM. Jeg kan umiddelbart ikke se mig selv i hverken bikinifitness eller athletic fitness, så tror heller ikke jeg kommer på scenen igen. Jeg nyder også mit arbejde bag scenen langt mere – og jeg ved, at det også er en del af gamet at kunne støtte op omkring atleterne her, så de får den bedste oplevelse muligt. Og så er det jo kun skønt at kunne gøre det som en del af et team, som jeg ved står inde for de samme principper, som jeg selv gør. Yai for det! :)

Til DM gik det som følgende med atleterne fra Team LBP Fitness:

  • Anne Mette, athletic fitness -165, overall og 1. plads
  • Maria, athletic fitness -165, 3. plads
  • Trine, bikini fitness -160 cm, 2. plads
  • Sille, body fitness +168 cm, top 8
  • Anja, body fitness masters +45, 1. plads

Så det blev til 4 ud af 5 mulige medaljer – det er simpelthen bare så flot! Det er på mange måder en meget følelsesmæssig dag, sådan en dag med konkurrence – især for atleterne. Personligt kommer jeg dog også igennem et stort følelsesregister. Jeg er på sådan en dag spændt, overrasket, glad, nervøs, skuffet og ikke mindst fyldt med forventninger til dagen og tårer i øjnene, når atleterne klarer det ud over alle forventninger. Det er en dejlig dag sådan en dag!

Og her kommer lidt stemningsbilleder fra weekenden:

IMG_7975 IMG_7976 IMG_7990 IMG_7996 IMG_8001 IMG_8009 IMG_8013 IMG_8018 IMG_8019 IMG_8020 IMG_8045 IMG_8048 IMG_8061 IMG_8063 IMG_8066 IMG_8069

/Rikke

Posted in DM 2014 | Leave a comment

Et indblik i en atlets verden – Maiken Bie Petersen

Så er det blevet tid til at høre, hvad Maiken Bie Petersen har at fortælle om hendes tur frem mod scenen, oplevelsen af det hele og hvordan det har været her efterfølgende. Jeg håber, at du stadig har lyst til at læse med – og overlader ordet til Maiken:

10711663_10203730380553436_2123075317_n

Navn: Maiken Bie Petersen
Alder: 25 år

Kort om dig:
Jeg bor i Odense sammen med min kæreste og min vidunderlige kat, Freja. Jeg arbejder til dagligt som sygeplejerske. Jeg har som barn gået til en lille million forskellige sportsgrene; svømning og dans i mange år, håndbold, badminton, gymnastik mm. Jeg har endelig fundet det der passer helt perfekt til mig; styrketræning. Jeg har på nuværende styrketrænet on and off i 5 år – dog kun seriøst i 2 år.

 

Hvilke klasse stillede du op i? Bikini Fitness +172

Hvorfor har du valgt at stille op?
Efter jeg blev færdiguddannet manglede jeg et ”drive” i min hverdag, et mål, noget at arbejde hen imod. Jeg fungerer bedst, når jeg har et mål – noget jeg kan gå op i, hvor hver dag tæller. Så for 2 år siden fik jeg øjnene op for fitness-verdenen. Jeg så disse smukke bikini fitness piger som strålede på en scene, og jeg tænkte ”sådan kommer jeg aldrig til at se ud – det kan jeg ligeså godt opgive” – men langsomt ændrede min opfattelse sig til ”hvorfor kunne det ikke være mig?” og dermed var det nye mål sat.

 

Hvem har du haft som coach, hvorfor valgte du ham/hende?
Jeg startede ud med en coach i marts 2013 med NC 2014 som mål – denne coach valgte jeg pga. beliggenhed og dennes tidligere resultater. Under denne coach tog jeg dog mange kilo på(næsten 10 kilo) – og de fleste af de kilo i fedt. Jeg begyndte at blive sat ned i kcal i oktober 2013, så da vi nåede diætstart i maj 2014 lå jeg allerede lavt i kcal(1600 kcal dagligt) og jeg manglede stadig at smide 12 kilo før jeg var sceneklar. Min daværende coach satte så en diætplan op – som jeg på ingen måde mente var fornuftig rent sundhedsmæssigt og valgte derfor at afslutte samarbejdet. Derefter kontaktede jeg nogle forskellige coaches – men endte med at vælge Martin Hardiman, da vi var enige om, hvordan diæten skulle køres.

10276477_10203730380513435_2002489370_n

Har du haft kostplan eller har du selv styret forløbet? Hvorfor?
Jeg har haft kostplan siden marts 2013 – jeg fik i starten af vide at uden en streng kostplan var det umuligt at nå i mål – og jeg gjorde bare som jeg fik besked på. Jeg vidste ikke bedre.

 

Hvor længe har du været på kostplan/diæt? Hvorfor?
Som nævnt har jeg kørt kostplan i 1,5 år og min diæt startede i maj – 18 uger før NC.

 

Hvor mange kalorier har du fået? Hvorfor?
Jeg startede på 2200 kcal – men blev fra oktober 2013 sat gradvist ned af min tidligere coach. Så jeg var nede på 1600 kcal dagligt inden diæten begyndte i maj – og derfor startede diæten ud med 1400 kcal dagligt.
Efter jeg skiftede coach fik jeg mere mad, kulhydrater(dette fik jeg nærmest intet af før) og fedt – og sluttede diæten af på 1200 kcal.

 

Er der fødevarer du ikke har måttet spise? Hvorfor?
Under min første coach var der mange ting, jeg ikke måtte spise – dette blev der dog løsnet meget på efter coachskift. Men alt der indeholder sukker har altid været forbudt.

 

Har du taget kosttilskud? Hvilke? Hvorfor?
Jeg har taget så mange kosttilskud, at jeg på nuværende ikke kan huske dem alle – der blev også ændret i kosttilskuddene afhængigt af hvor jeg var i min diæt. Men de gennemgående har været; Kreatin, Glutamin, C-vitamin, multivitamin, Omega 3-6-9, Calcium, CLA, BCAA/Xtend og coffein.

10715869_10203730380393432_537281466_n

 

Har du haft refeed måltider eller deciderede cheat-meals?
Under min første coach havde jeg en hel cheatdag om ugen – under min nuværende coach har jeg 2 cheatmeals om ugen.
Under diæten havde jeg dog ingen cheatmeals i 11 uger før NC – men jeg havde refeed dage, dette dog helt styret af min coach.

 

Hvordan har peak week kørt for dig?
En masse torsk og asparges – og en masse væske! Peak Week havde god effekt – og jeg kunne se forandringer på min krop fra dag til dag.

Hvor mange dage om ugen styrketræner du?
6 gange om ugen.

 

Hvordan er din styrketræning delt op?
Jeg trænede 4 split(med 2 ben-dage) op til konkurrencen.

Hvornår stagnerede/aftog din styrke under diæten?
Min styrke stagnerede omkring 8 uger før NC – og begyndte at aftage i styrke 5-6 uger før NC. Jeg faldt dog ikke voldsomt i styrke – men et sted mellem 0-10 kilo afhængigt af øvelse. Min styrke er kommet hurtigt tilbage efter NC.

 

Hvor ofte og hvor længe ad gangen har du dyrket cardio?
Jeg startede diæten med morgencardio 45 min. x 6 dage om ugen. Dette blev gradvist øget. De sidste 2 uger op til konkurrencen havde jeg 2 timers cardio dagligt fordelt over 2 gange.

 

Hvilken type af cardio har du lavet?
Jeg har både lavet low intensity og high intensity.
Jeg har brugt mange timer på powerwalk, på en stepmaskine og på et løbebånd.

Hvordan oplevede du selve konkurrence-dagen?
Konkurrence-dagen var et stort kaos af følelser. Jeg startede med at være spændt, nervøs, bange og stresset – men som timerne gik blev jeg mere og mere afklaret og følelserne faldt meget til ro.
På grund af forløbet med min tidligere coach ramte jeg ikke den form, jeg gerne ville til NC. Som sagt stod jeg ved diætstart med ca. 12 kilo for meget og med en allerede meget nedsat forbrænding(og ligevægtsindtag), grundet jeg lå så lavt i mit daglige kcal-indtag. Dette gjorde at det var meget svært at tabe de ønskede kiloene og at jeg ganske simpelt ikke havde nok at ”skrue på” ifht. kcal og ikke nok tid. Så jeg var ikke ”stolt” af min form og jeg vidste godt, at formen ikke var god nok til en finaleplads – men jeg skulle bare op på den scene. Den scene som jeg havde kæmpet for i 1,5 år – jeg ville ikke give op.
Da jeg gik på scenen forventede jeg at opleve dette ”adrenalin-rush”, som alle snakker om – jeg forventede, at jeg ville nyde hvert sekund på scenen, som alle igen snakker om de gjorde uanset placering. Men det gjorde jeg ikke – jeg kom ind på scenen og min første tanke var ”Var det dét?”. Jeg nød det ikke. Til at starte med følte jeg mig meget alene med den følelse og lidt ”unormal” – fordi jeg ikke havde det som alle andre, senere har flere piger dog henvendt sig og sagt at de heller ikke nød tiden på scenen.
Måske nød jeg det ikke fordi min form ikke var som ønsket – eller også var det bare ikke mig.
Det viste sig at min ”belønning” for mit hårde arbejde ikke var sceneoplevelsen – men at se hvor helt utrolig stolt min lillebror(på 17 år) var af mig bagefter – dén oplevelse var det hele værd.

10706350_10203730380433433_413555120_n

 

 

 

Hvordan oplevede du dit diæt-forløb?
Diæt forløbet var hårdt – både fysisk og psykisk, men mest psykisk. Man bliver blind på sig selv. Det ene øjeblik syntes jeg min form var ganske okay og 2. min efter lignede det i mine øjne at, jeg havde taget 10 kilo på. Jo tyndere/pænere jeg blev jo mere selvkritisk blev jeg.
Hvad har du fået ud af at stille op – både fysisk og psykisk?
Jeg har lært en masse – både fysisk og psykisk. Jeg har lært meget om mig selv, hvad jeg er i stand til, og jeg har lært meget om mine venner, familie og kæreste – hvem der har støttet op om dette projekt og hvem der ikke har.
Jeg har i hvert fald lært meget om, hvordan man IKKE skal køre hverken offseason eller diæt.

 

 

Hvis du vidste, hvad du ved nu, ville du så stille op igen?
Ja. Det ville jeg. Jeg ville gøre det hele om. Selvom selve sceneoplevelsen ikke var det jeg håbede på – men jeg har heller aldrig gjort dette for scenen, jeg har gjort det helt og aldeles for mig selv.

 

Hvad er dine fremtidige planer?
Jeg er ikke sikker på hvad mine fremtidige planer er. Men….jeg stiller nok op igen – fordi jeg gerne vil opleve af stå på scenen i en form, jeg er stolt af. Jeg har følelsen af at målet ikke er nået, fordi jeg ikke ramte den form, jeg ønskede – og jeg er ikke typen der giver op, når jeg først har sat et mål.

10715854_10203730380473434_594326504_n

Tusind tak til Maiken, fordi hun ville dele hendes oplevelse omkring scenen med både mig og dig derude bag skærmen.

/Rikke

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Et indblik i en atlets verden – Marlene Sastakauskas

Jeg vil gerne understrege, at indlæggene, der kommer i løbet af denne uge, alle er atleternes egne oplevelser og deres personlige tanker omkring forløbene.

Jeg fortsætter strømmen af oplæg fra atleter, og denne gang er vi nået til Marlene. Tag godt imod hende :)


10708110_531142580349232_105858803_n

Navn: Marlene Sastakauskas
Alder: 24

Kort om dig:
Jeg bor i Aalborg, og læser til dagligt sociologi på Aalborg Universitet, hvor jeg i skrivende stund går på 5. semester. Ved siden af arbejder jeg som personlig hjælper for en mand med muskelsvind på afløserbasis. Og derudover er jeg hestepige :)

Hvilken klasse stillede du op i?
Bikini Fitness, +172

Hvorfor har du valgt at stille op?
Jeg stillede op sidste år, hvor jeg mildest talt var useriøs omkring det hele. Derfor gik jeg ned fra scenen med en følelse af, at jeg kunne have gjort det meget bedre.
Selvom jeg først påstod, at jeg var fuldstændig færdig med konkurrencefitness, blev følelsen af at have underpræsteret ved med at ærgre mig, og jeg besluttede mig derfor for at stille op igen.
Jeg var ligeglad med placeringen – jeg ville bare bevise for mig selv, at jeg godt kunne.

Hvem har du haft som coach, hvorfor valgte du ham/hende?
Jeg har begge år været coachet af Lonnie Boe Pedersen. Jeg ville gerne sige, at jeg valgte Lonnie af alle de rigtige, gennemtænkte grunde, men egentligt var det mest fordi at hun både var forholdsvis tæt på mig geografisk, og så var hun en af de få coaches som jeg kunne se, tog bikiniatleter ind (Det her var tilbage i 2012, der er som bekendt gået inflation i bikinicoaches siden ;-) )
Sidenhen har jeg været enormt glad for, hvor heldig jeg har været med at vælge Lonnie, når det egentligt foregik på en så tilfældig måde.
Hendes tilgang til alt med coaching og fitness fungerer utroligt godt for mig. 

Har du haft kostplan eller har du selv styret forløbet? Hvorfor?
Af princip laver min coach ikke off-season-kostplaner. Hun giver retningslinjer og så er det selv op til den enkelte atlet at tage ansvar og følge dem.
Det er ret kontroversielt i fitnessbranchen, hvor mange coaches ikke kun styrer, hvad deres atleter spiser, men også hvornår.
On-season fik jeg sidste år udarbejdet en kostplan af Lonnie, som egentligt var ret large sammenlignet med andre atleters, men som alligevel var meget svær for mig at holde.
Til dels fordi jeg bare havde kastet mig ud i det her fitnesshalløj uden nogensinde at have tænkt særligt meget over hvad og hvor meget jeg spiste (Herregud, hvor svært kunne det være? Det var jo bare bikini fitness ;-) ).
Og til dels fordi jeg havde lyst til alt andet end det på planen, hvilket jeg tror mange atleter kan nikke genkendende til.

1415596_531143243682499_1307725882_n

De to billeder til venstre er fra henholdsvis april og september 2014. Billedet til højre sidste år – altså formen 2013.

10706344_531143247015832_98433377_n

De to billeder til venstre er fra henholdsvis april og september 2014. Billedet til højre sidste år – altså formen 2013.

I år foreslog Lonnie mig derfor, at jeg selv styrede det. Jeg var meget skeptisk, men gik med til at prøve det de første 2 uger, hvorefter jeg så ville skifte til en kostplan udarbejdet af hende, hvis det ikke lykkedes. For det var jeg helt sikker på, at det ikke ville.
Lonnie påstod dog hårdnakket, at et kalorieunderskud er et kalorieunderskud uanset om jeg spiste ris og kylling, eller chokolade og is.
Lonnie fik ret ;-)

Fordelen ved dette var, at jeg kunne spise hvad jeg ville – og som jeg plejede – bare i mindre mængder. Så jeg har spist både havregryn, chokolade, proteinbare, ISIS-produkter, ost, rugbrød, you name it under hele min diæt.

10715801_531143240349166_320501257_n

Hvor længe har du været på kostplan/diæt? Hvorfor?
23 uger inklusiv peak week. Det var udregnet ud fra, at jeg i gennemsnit ville tabe 500 gram pr. uge, og skulle længere ned end min konkurrencevægt fra 2013.

Hvor mange kalorier har du fået? Hvorfor?
2000 kalorier på styrketræningsdage, og 1700 kalorier på mine hvile/cardiodage. Den sidste uge inden peak week blev jeg sat ned til 1700 kalorier hver dag, fordi min vægt var stagneret.

Er der fødevarer du ikke har måttet spise? Hvorfor?
Alt var tilladt og det har jeg udnyttet :)

Har du taget kosttilskud? Hvilke? Hvorfor?
Multivitamin, D3-vitamin, magnesium og fiskeolie.
Off-season tager jeg kreatin.
Hvis jeg har følt mig træt inden træning, har jeg taget koffeinpiller.
Derudover bruger jeg proteinpulver i forbindelse med madlavning (havregrød, proteinpandekager osv.), men jeg drikker ikke shakes.
Min coachs tilgang er at kosttilskud netop er TILSKUD, og derfor ikke er nødvendige.

Har du haft refeed måltider eller deciderede cheat-meals?
I starten havde jeg en blanding af refeed og cheat, hvor jeg skulle øge kulhydratindtaget, men også godt måtte få et eller andet valgfrit (bland-selv-slik <3).
Længere inde i min diæt blev det udelukkende til refeed og med et bestemt antal kalorier. Først 2700, så 2500 og den sidste refeed var på 2300 kalorier.

Hvordan har peak week kørt for dig?
Mandag var en normal træningsdag, hvor jeg skulle drikke 3 liter vand. Derefter skulle jeg drikke mere og mere vand, mens mit kulhydratindtag blev sænket. Fredag vendte det rundt, hvor jeg kun måtte drikke 1 ½ l. vand, men til gengæld fik en masse kulhydrater, som jeg skulle spise hver 1,5-2. time.
Lørdag var samme princip som fredag, dog med kun 1 liter vand.
Søndag spiste jeg løbende riskiks, fik chokolade umiddelbart inden scenen, og drak først vand efter scenen.

Andet?
Jeg kan fortælle, at det efterfølgende har været meget lettere at vende tilbage til en normal hverdag efter selv at have styret min diæt.
Hver eneste dag i 22 uger har jeg selv skulle tage stilling til, hvad jeg havde lyst til at spise kontra, hvad der ville holde mig mæt.
Søndag og mandag efter scenen var selvfølgelig spisedage, men da jeg stod op tirsdag morgen, fortsatte jeg egentligt bare hvor jeg slap.
Jeg har selvfølgelig kæmpet med min sult under diæten – det er jo essensen af en diæt – men modsat sidste år havde jeg ingen vilde cravings, og jeg følte heller ikke det der kæmpe behov til at spise alt det, der ikke stod på kostplanen (for der var jo ingen kostplan ;-) ).
Det har ført til at jeg, 14 dage efter scenen, kun har taget 500 gram på fra første dag i peak week.

Hvor mange dage om ugen styrketræner du?
4 dage.

Hvordan er din styrketræning delt op?
2 underkropsdage og 2 overkropsdage. Alle mine træningsprogrammer er efter TUT-metoden og jeg skal stort set altid supersette to øvelser.

Hvornår stagnerede/aftog din styrke under diæten?
Først 3 måneder inde i min diæt stagnerede min styrke, og det var først den sidste måned at mit ego og jeg måtte pille vægtskiver af vægtstangen ;-)

Hvor ofte og hvor længe ad gangen har du dyrket cardio?
Den første måned på diæt lavede jeg ingen cardio.
Så havde jeg en måling hvor min vægt stagnerede, og jeg fik derefter én HIIT-cardiodag, som med opvarmning og nedkøling varede 20 minutter.
De sidste 2 uger inden peak week lavede jeg 30 minutters aftenscardio, men min krop responderede på det ved at samle ca. 2 kg. væske, så vi stoppede det fredagen inden peak week begyndte.

Hvordan oplevede du selve konkurrence-dagen?
I 2013 syntes jeg egentligt ikke at konkurrencedagen var spændende. Jeg var træt og udkørt (det skal lige hurtigt indskydes, at jeg troede, at jeg kunne køre diætforløbet sideløbende med en +40-timers arbejdsuge som tjener – det fungerede overraskende nok ikke), skuffet over min præstation og gik ikke videre fra elimineringsrunden.
I år syntes jeg, at det var en fantastisk dag!
Jeg havde brugt lang tid på at reflektere over alle de ting, der fungerede og ikke fungerede for mig i 2013, og rettede op på dem som jeg kunne.

Først og fremmest optimerede jeg min egen indsats, for det var det væsentligste problem. Jeg har ikke i ét sekund bebrejdet Lonnie for min præstation i 2013. Faktisk var jeg så ringe en atlet, at jeg var sikker på, at hun ikke ville have mig med i år. Hvis hun bad mig om at gå til venstre, løb jeg i stedet til højre.

Så jeg var meget, meget bevidst om at i år skulle jeg holde diæten til punkt og prikke, og kun sygdom var en legal undskyldning for at misse træningen.
Faktisk blev jeg så opsat på at følge planen, at jeg – mod Lonnies råd – har været oppe og træne med både feber og halsbetændelse. Jeg ville bare være bedre end sidste år!

10711432_531142590349231_2012142608_n

I 2013 tog jeg til Ringsted bare med mine teammates og selvfølgelig Lonnie.
De fleste af dem kendte jeg kun overfladisk, og jeg savnede derfor at have nogle med som virkeligt kendte mig. Til et vist punkt kan man vel sige, at jeg følte mig lidt alene. (Igen må jeg indskyde, at det også var min egen skyld. Med mit skema var der ikke rigtigt tid til teamsamlinger).
Så i 2014 tog jeg til Herning allerede lørdag eftermiddag med to af mine bedste veninder og sov på hotel. Vi lavede roadtrip hele vejen derned, hvor vi hyggede os, og resten af dagen og aftenen hyggede vi videre på hotellet, og selv hvis jeg ikke engang var kommet på scenen, ville det stadig have været en virkelig god weekend :)

Eftersom jeg har været på Lonnies team i 2 år nu, kender jeg selvfølgelig de andre atleter godt efterhånden, og på selve konkurrencedagen hyggede vi enormt meget backstage, og min ene veninde var skrevet på som min opvarmer til, hvis jeg nu skulle få ’hjemve’, som året før, men det blev nu ikke nødvendigt. Jeg følte mig overhovedet ikke alene i år :)

Inden scenen var jeg virkelig nervøs, fordi poseringsseminarerne ikke havde været nogen succes for mig, da jeg blev så nervøs. Men da jeg kom på scenen, forsvandt nervøsiteten og jeg nød hvert et sekund. Jeg sagde til mig selv, at jeg ikke skulle tænke over hvad dommerne syntes, men bare gøre mit allerallerbedste. Jeg havde gjort ALT hvad jeg kunne, for at stå så godt som muligt, og det var my time to shine :D

Hvordan oplevede du dit diæt-forløb?
23 uger er lang tid i kalorieunderskud. Det var hårdt, men ikke så hårdt som i 2013 hvor jeg pressede mig selv for meget på for mange fronter.
Når jeg ser tilbage på diætforløbet 2013, var det bare en træls oplevelse, hvor jeg konstant fejlede, fordi jeg ikke kunne overholde min kostplan, og ikke havde tid og overskud til at holde træningsplanen.

Derfor glemmer jeg heller aldrig hvilken succesoplevelse det var, da jeg overholdte min første uge på diæten i år! Sidste år kunne jeg ikke engang holde den så langt (sørgeligt, men sandt!), og jeg vidste bare, at nu hvor jeg kunne holde den første uge, kunne jeg holde diæten.
Jeg skal ikke kunne sige, hvornår min coachs tvivl på mig stoppede, men min stoppede efter første uge. Derfra har diætforløbet egentligt bare været én stor succesoplevelse resultatmæssigt.
Selvfølgelig har der været hårde dage (men aldrig så hårde som i 2013), men stort set alle mine målinger har været gode, og det er jo en kæmpe motivationsfaktor.
I samme forbindelse skal det også nævnes, at jeg efter NC 2013 indså, at jeg heller ikke trænede hårdt nok. Nogle af Lonnies nye atleter spurgte, på en Facebookgruppe vi har, ind til hvornår de skulle have en off-season-kostplan, og så kørte debatten derudaf med hvorfor det ikke var nødvendigt.
Til sidst nævnte Lonnies mand, at han ikke så kosten som den største hindring i forbindelse med pigers muskelopbygning, men mere at piger havde en tendens til at lave for meget cardio og ’ikke kunne lide at det gjorde ondt at træne’.
Den sidste sætning ramte, og jeg tænkte over at jeg var liiidt for god til at stoppe, når det gjorde ondt.
Til dels i god mening, da jeg i starten troede at smerten skyldtes forkert teknik, men jeg lærte at skelne mellem smerten fra dårlig teknik og smerten fra en træt muskel, og efter NC 2013 blev jeg meget bedre til at presse mig selv.

Hvad har du fået ud af at stille op – både fysisk og psykisk?
De fysiske fordele er ret åbenlyse. Når jeg ser billeder, især fra konkurrencedagen, kan jeg ikke forstå det er mig. Sådan havde jeg aldrig troet, at den buttede hestepige fra Aabybro skulle se ud ;-)
En af mine veninder formulerede det ret godt: ’Da jeg så billederne, troede jeg, at dit ansigt var photoshoppet på’, hahaha :D

10685239_531144117015745_1265133212_n

Psykisk har jeg lært, at jeg ikke er lavet af porcelæn. Det må (skal!) gøre ondt at træne, og smerten stopper ligeså snart sættet er færdig (DOMS’ene kommer senere, men den tid den sorg ;-) ).
Man kan også sagtens gå sulten i seng – morgenmaden er der, når du vågner. Det er ikke synd for mig, at jeg skal yde noget ekstra for at få det jeg vil have, hvilket har været rigtigt sundt for mig at lære.
Jeg har altid haft let ved ting, og har derfor aldrig rigtigt skulle anstrenge mig, og hvis jeg skulle anstrenge mig, fandt jeg bare på noget andet at lave.
Konkurrenceforløbet for mig i år var til tider pissehårdt, og jeg har sat min træning foran bogstaveligt talt ALT – både venner, familietamtam, arbejde, ferie i udlandet, studiet og hestene.
Men jeg synes absolut, at det i sidste ende har været det hele værd – jeg er stolt af hvad jeg opnåede formmæssigt J

Hvis du vidste, hvad du ved nu, ville du så stille op igen?
JA!

Hvad er dine fremtidige planer?
At stille op med en bedre pakke. Efter NC fik jeg en lidt underlig feedback fra chefdommeren, men min coach og jeg er selv blevet enige om mine weakpoints, og jeg stiller først op igen, når de er blevet væsentligt forbedret.
Måske bliver det allerede næste år, og måske bliver det først om 11 år i masterklassen ;-)

Andet?
Til alle dem der overvejer at stille op; I skal virkelig, VIRKELIG ville det, hvis det skal lykkes.
At stille op i fitnesskonkurrencer er en underlig sport. Selvom du bare stiller op til et debutantstævne, bliver du nødt til at være ligeså dedikeret som en professionel er.
I den her sport starter du på eliteniveau, hvilket er hårdt! Det er ikke oldboys-fodbold, hvor du kan komme to gange om ugen, og så er der kage bagefter.
Du SKAL træne 4-6 gange om ugen HVER uge, hvis det skal lykkes. Du SKAL spise rigtigt mindst 80% af tiden off-season, og 100% af tiden on-season, hvis det skal lykkes.
Der er ikke nogen mellemvej – tro mig, jeg ledte efter dem alle sammen i 2013 ;-)

10660741_531142573682566_229936548_n

Tusind tak til Marlene for hendes ærlige og ligefremme deling af hendes oplevelse af at have været atlet af 2 omgange.

/Rikke

Posted in Uncategorized | 2 Comments

Et indblik i en atlets verden – Jeanne Petersen

Jeg fortsætter turen rundt om forskellige fitness atleter, og i dag er turen kommet til Jeanne Petersen, som stod på scenen til newcomers i bikinifitness for små 3 uger siden.

Tag godt imod hende:

Navn: Jeanne Petersen
Alder: 25 år

Kort om mig:
Jeg er studerende på DTU i Ballerup, hvor jeg læser til produktionsingeniør. Jeg bor i Næstved med min forlovede, og har derfor et ”godt” bekendtskab til pendlerlivet.
Ved siden af mit studie har jeg et studierelevant job på en virksomhed i Næstved som hedder Conxion, hvor jeg i den grad kan gøre brug af mit studie og mine tilegnede kompetencer.
Derudover er jeg holdinstruktør i Fitness World i de to centre som er i Næstved. Jeg er instruktør i snart en del hold; lige fra stram op til bodyfit, til cross energy, og snart HIT og muligvis også biking instruktør.

Det at have en aktiv livsstil og spise sundt er en stor passion i mit liv, og jeg vil aldrig kunne lægge hverken styrketræning eller en sund livsstil fra mig

Hvilken klasse stillede du op i?
Jeg stillede op i bikinifitness +172 til DBFF New Comers 2014.

Hvorfor har du valgt at stille op?
Jeg har altid været typen som skulle udfordres – og gerne på det fysiske plan. Så jeg har været gennem Nordic Race, et halvmarathon, en duathlon og et andet forhindringsløb som hedder Tough Mudder, bare for at nævne nogle af de ting jeg har gjort.
For 3 år siden ændrede jeg min måde at styrketræne på, til at være få gentagelser og tung vægt, da en veninde havde inspireret mig meget med hendes krop.
Men selvom jeg ændrede min træning, så skete der ikke så meget med fedtprocenten. På dette tidspunkt var jeg det jeg selv betragtede som ”sukkerafhængig”. Jeg kunne ikke styre min trang til søde sager, og spiste dagligt noget sukker. Og jeg var rigtig træt af at trangen og den efterfølgende dårlige samvittighed styrede mit liv, og forhindrede mig i at opnå de resultater jeg ellers trænede hårdt for. Så jeg ændrede min livsstil, og holdte mig til sunde madvarer, og skar sukker og alt andet som gav mig dårlig samvittighed ud af min kost i 5 måneder. Og pludselig kom de resultater jeg havde arbejdet hårdt for utrolig hurtigt! Jeg brugte rigtig meget ”Instagram” som inspiration til det sunde alternativ, og det var herigennem jeg faldt over en masse atleter fra udlandet, og senere også danske atleter. Stine Vegsund var bl.a. en af de bikinifitnesspiger som inspirerede mig til at tage min livsstil fra hobbyplan til konkurrenceplan.
Så, fordi jeg valgte at lægge min livsstil om, og søgte inspiration på Instagram, så åbnede fitness verdenen sig for mig, og jeg havde fundet min næste udfordring :)

10714837_745608112190377_1722153958_n

Hvem har du haft som coach, hvorfor valgte du ham/hende?
Jeg startede med at have en coach ved navn Bischa, som var kæreste med Karsten Krygermeier (en athletic fitness atlet). Hun var min coach fra oktober 2013 til omkring marts 2014. Jeg valgte at skifte coach til Michelle Bjerg Nielsen i marts 2014. Jeg skiftede til Michelle, da hun rent faktisk var Stine Vegsunds coach, og jeg godt kunne lide de bikinifitness atleter hun formåede at finde frem i hendes atleter. Derudover havde hun selv meget erfaring fra branchen, da hun selv er bodybuilder, og har stillet op gennem mange år. Derudover havde hun et rigtig godt ry omkring hendes dedikation ifht. hendes atleter, og at hun var sindssygt dygtig. Og efter jeg har været et halvt års tid hos hende, så kan jeg kun være enig i ovenstående, og jeg har aldrig fortrudt at jeg skiftede til hende, tværtimod.

Har du haft kostplan eller har du selv styret forløbet? Hvorfor?
Da jeg selv lagde min livsstil om første gang, og kom rigtig langt ned i fedt (10-11%) gjorde jeg det af mig selv. Men jeg kunne mærke på min krop, at næringsfordelingen i min kost nok ikke helt stemte overens med den mængde træning jeg havde. Men jeg vidste bare ikke hvordan det så skulle sættes sammen. Så jeg valgte at få en coach som både lagde kostprogram og træningsprogram (da jeg mener at de to ting skal tilpasses hinanden!), så jeg dermed vidste at det var en rigtig fordeling, og at hvis min krop nu reagerede anderledes end forventet, så stod der en coach bag mig som kunne fortælle mig hvad der skete, og få rettet til, inden det kunne ende med at jeg skadede min krop.

10539218_745605655523956_1585772818_n

En uge før Newcomers

Hvor længe har du været på kostplan/diæt?
Jeg har levet efter en kostplan i 2,5 år, hvoraf det sidste år er det en coach som har lagt mine kostplaner. Min diæt op til konkurrencen startede jeg på i april, og jeg er i gang med at trappe ud af diæten nu :) (En udtrapning af diæten er vigtigt efter en konkurrence, hvor kroppen har været helt udtømt!).
Jeg er et meget struktureret og organiseret individ, og jeg nyder at mine ting er timet og tilrettelagt – og det gælder også min kost :) ! Jeg elsker, at jeg ved, hvad jeg skal spise hvornår, at jeg kan lave mad klar dagen før, og at jeg begrænser evt. usunde fødevarer til kun at blive indtaget én dag om ugen :) Det er min livsstil!

Hvor mange kalorier har du fået? Hvorfor?
I offseason (fra oktober 2013 til marts 2014) fik jeg omkring 3.000 kcal om dagen.
Fra april 2014 begyndte diæten; dvs. perioden hvor man spiser mindre og mindre, og starter med at øge sin cardio, så man begynder at ligge i et kalorieunderskud, og dermed taber fedt! Jeg skar langsomt ned fra de 3.000 kcal pr. dag, til 5 uger før konkurrencen at ligge på 1.000 kcal om dagen, og ugen lige op til konkurrencen på kun 850 kcal om dagen (her skal det lige nævnes, at den sidste måneds tid op til konkurrencen altså ikke er en sund og holdbar livsstil – men det er det som skal til, for at komme i sceneform, og være en del denne livsstil).
15 uger før konkurrencen blev alt raffineret sukker forbudt – også på min spisedag, som nu kun var ét måltid om ugen. 8 uger før konkurrencen blev mit cheatmeal også skåret væk – og jeg levede derfor af det min kostplan foreskrev hver dag :)
Dette var for at få mig i sceneform, og det er min coachs måde at gøre det på! Cut-perioden (diæten) vil man kunne finde 100 vis af måder den køres på, og det er med at finde den måde som man selv synes om! Jeg elskede at presse min krop på den måde, og se de resultater det gav! – og jeg vil rigtig gerne gøre det hele igen :D

10711382_745605302190658_761199658_n

Foto af Playground Foto en uge før NC

Er der fødevarer du ikke har måttet spise? Hvorfor?
Eftersom jeg har levet efter en kostplan, så har der været meget klare regler om hvad jeg skulle spise iløbet af en dag – og alt andet måtte jeg gemme til min spisedag. Da jeg ikke havde nogen spisedag mere har det været det mad som stod på kostplanen.
Men det vigtigste at spise meget lidt af – eller endnu bedre slet intet, har været raffineret sukker, da det ikke gør noget godt for kroppen eller forbrændingen. Jeg har skam haft spist sukker, men jeg har spist det i meget begrænset mængder! Og det samme med alkohol! Jeg drak slet ikke alkohol fra februar 2014 og frem til konkurrencen.

Har du taget kosttilskud? Hvilke og hvorfor?
Det har jeg helt bestemt :) Jeg er af den opfattelse, at når man presser sin krop så meget og ofte, så er det vigtigt at give kroppen en masse af det den skal bruge for at kunne holde til det. Så det jeg har spist er:
Animal Pack – en pose med alle slags kosttilskud en bodybuilder skal bruge for at give sin krop de bedste vilkår
Kre-alkalyn, BCAA, L-glutamin, Xtend og proteinpulver – som generelt er produkter til at hjælpe kroppen med muskelopbygning, mindske muskelnedbrydning og tilføre vitaminer og mineraler.
I diætperioden spiste jeg også CLA og L-carnitin for at opretholde en optimal fedtforbrænding under en hård diæt.

Har du haft refeed måltider eller deciderede cheat-meals?
Indtil 15 uger før konkurrencen havde jeg en hel dag om ugen (cheat day) hvor jeg måtte spise hvad jeg ville – dog skulle jeg passe på mit sukkerindtag!
Men 15 uger før konkurrencen blev det lavet om til et enkelt måltid om ugen (cheat meal). 12 uger før konkurrencen blev mit cheat meal også fjernet, og fra der af og frem til dagene op til konkurrencen havde jeg hverken cheat meal eller refeed måltider.

Hvordan har peakweek kørt for dig?
Ugen op til var en udtømningsuge, hvor jeg levede på 850 kcal som hovedsagligt kom fra Skyr, kylling og agurk. Krydderier og salt var tilladt indtil fredagen før konkurrencen (jeg skulle op om søndagen). Der var intet salt fra og med fredag, og kun rene krydderier!
Mit væskeindtag var rigtig højt torsdag, fredag og lørdag indtil kl. 15, hvorefter jeg ikke måtte drikke mere væske indtil jeg var færdig med konkurrencen.
Jeg fortsatte min træning og cardio indtil fredag morgen.
Midt på dagen om lørdagen begyndte jeg at få kulhydrater igen, og en del mere mad. Aftenen sluttede endda med en lækker bøf og en flaske rødvin, da rødvin trækker væsken ud af huden – og det var virkelig fedt at få så lækker mad og vin aftenen før konkurrencen :) På konkurrencedagen fik jeg havregryn og banan til morgenmad, og i løbet af dagen lidt riskiks og syltetøj med sukker :)

Hvor mange dage om ugen styrketræner du?
Jeg styrketræner 5 dage om ugen – og har gjort det gennem hele forløbet.

Hvordan er din styrketræning delt op?
Det sidste træningsprogram jeg kørte inden konkurrencen var delt op således:
Mandag: Baller, baglår og læg
Tirsdag: Skulder, biceps og triceps
Onsdag: Ben, ryg og bagskuldre
Torsdag: Fri
Fredag: Ryg og ben
Lørdag: Bryst
Søndag: Fri
2 gange om ugen skulle jeg lave mave, og det bestemte jeg selv hvornår skulle være.

Hvornår stagnerede/aftog din styrketræning under diæten?
Min styrketræning fortsatte til torsdagen før konkurrencen, men min energi stagnerede 2-3 uger før konkurrencen. Der begyndte jeg at skulle gå lidt ned i vægt, og ikke kunne presse mig så langt ud som jeg ellers havde kunnet.

Hvor ofte og hvor længe ad gangen har du dyrket cardio?
Jeg gik fra 0 timers cardio om ugen til 15 timers cardio om ugen en måned før konkurrencen og så frem til fredagen lige op til konkurrencen.

Hvilken type cardio har du lavet?
Jeg har lavet stort set alt; løbe, cykle, powerwalke, biking/spinning, motionscykel, stepmaskine, crosstrainere og Thaibo.

Hvordan oplevede du selve konkurrencedagen?
Min dag startede kl 03.15 om natten, da jeg havde en spraytanning tid kl 4.30 om morgenen. Pga. den flaske rødvin (nok mere 1,5 flasker rødvin) jeg drak aftenen før, så var mine nerver dulmet, og jeg tænkte ikke helt så langt frem ;). Jeg havde ingen tømmermænd, men var faktisk overraskende energifyldt.
På mit team havde vi en rigtig dygtig frisør/stylist tilknyttet, så hun satte hår og lagde makeup på os alle. Dermed blev det en meget afslappet dag, hvor jeg bare sad ned med benene oppe, og spiste riskiks med syltetøj når jeg blev bedt om det! Der var meget ventetid, og man følte at tiden gik langsomt ;) Så for mig var tiden om søndagen inden scenen præget af afslapning men også en utålmodighed.
På scenen var simpelthen den vildeste oplevelse! Det var det fedeste at stå der og føle stemningen, og mærke og høre hvordan folk heppede på én – og man følte sig som noget helt særligt, og alle hårde tider på diæten blev fuldstændig glemt, og jeg nød bare at stå på scenen og vise mit hårde arbejde frem, samtidig med at jeg følte mig som en million :D
Da det så blev offentliggjort hvem som blev udtaget til finalen, var jeg desværre ikke en af dem. Og det bar et kæmpe antiklimaks, og virkelig svært at forstå. Jeg var rigtig ærgerlig først. Så skiftede det hurtigt til en accept af det, men da så finalerne begyndte, så gik det op for mig, at jeg desværre ikke selv skulle på scenen – og så ramte det hele mig! Jeg ville så gerne have været i finalen, så jeg blev voldsomt ked af det lige pludselig. Og tristheden fortsatte dagen efter, indtil udtagelsen til DM kom. Det hjalp gevaldigt på humøret. Så konkurrencedagen var noget af en rutschebanetur ifht. føleleser. Men det var den fedeste oplevelse lige fra spraytanning om morgenen, til at stå på scenen – og jeg ville helt sikkert gøre det hele igen.

10708469_745604625524059_943065570_n

Jeanne i midten af fotoet.

10711475_745604468857408_448110062_n

Jeanne til venstre.

Hvordan oplevede du diætforløbet?
Jeg havde sommerferie fra studiet, og derfor kunne jeg udelukkende koncentrere mig om at tilpasse min hverdag diæten – og det har helt klart været en vigtig faktor ifht. at jeg ikke var særlig hårdt ramt ifht. humør under diæten! Jeg nød at se hvor hurtigt kroppen begyndte at forme sig mod sceneformen, og jeg kunne gå ind og sove hvis jeg pludselig blev for træt, eller at sulten blev for slem. Så mit diætforløb har været til at overskue, men dog skal det påpeges at det var rigtig hård især de sidste 5 uger. Der gik det hurtigt ned med energiniveauet.

10704940_745608532190335_269965081_n

Foto af Playground Foto en uge før NC

Hvad har du fået ud af at stille op? Både fysisk og psykisk?
Jeg er en person som elsker udfordringer, og specielt fysiske udfordringer. Så dette forløb startede med at være en udfordring, som jeg virkelig så frem til. Men forløbet har givet mig SÅ meget mere end det. 8 uger før konkurrencen opnåede jeg den drømmekrop jeg har kæmpet for siden jeg startede med at træne da jeg var 14 år gammel. Og at opnå den var en kæmpe succes. Men efterfølgende at se min krop komme endnu længere ned i fedt, og se endnu flere muskelmarkeringer, og nærme sig konkurrencekroppen, det var helt vildt fascinerende. Og selvom jeg går meget op i at huske mig selv på, at konkurrencekroppen kun er til låns, så er det virkelig fascinerende at se sin egen krop så trimmet og skarp. Jeg synes kvinder med muskelmasse er noget af det flotteste (her mener jeg bikinifitness klassen ifht. muskelmasse). Så det at få sådan en krop, man kun har set andre atleter have på billeder var helt vildt bekræftende, og et kæmpe selvværds boost!

10711362_745608635523658_288462562_n

Foto af Playground Foto en uge før NC

Men de fysiske succeser var ikke de eneste jeg oplevede. Jeg har været igennem en enorm personlig udvikling, som jeg kan bruge i så mange andre situationer i min dagligdag. Jeg har lært at håndtere pludselige humørsvingninger (da diæten godt kan forårsage en del af dem), og jeg havde fra starten besluttede mig for, at det ikke skulle gå udover mine nærmeste, at jeg havde valgt at stille op! Så jeg skulle hele tiden arbejde med mig selv, og ikke lade min ”pressethed” gå udover nogen som ikke var skyld i det!
Jeg har lært at lytte til min krop, og ved at mit hoved siger stop lang tid før kroppen rent faktisk siger stop, og derfor har jeg lært at presse den til at yde sit absolut optimale, men også at lytte, når den rent faktisk siger fra.
Jeg har oplevet, hvordan det er at sætte sig et meget hårdt mål, og hvordan rejsen dertil giver en så meget mere med i bagagen end målet i sig selv – men også hvor opløftende det er at nå sit mål efter en sindssyg hård kamp dertil.
Jeg har lært at sætte pris på ting man ellers tager forgivet i hverdagen; energi, overskud, kærlighed og følelsen af at forfølge sine drømme.

Hvis du vidste, hvad du ved nu, ville du så stille op igen?
Det ville jeg uden tvivl! Det er nok den fedeste udfordring jeg har gennemgået, og den som har givet mig så meget over forventningerne – og jeg glæder mig allerede til næste gang!

Hvad er dine fremtidige planer?
Jeg har et studie og et studiejob som tager meget af min tid, og som jeg prioriterer rigtig højt (læser til produktionsingeniør). Jeg ved at fitness ikke skal være det jeg skal leve af, så min fremtid er i min uddannelse, og derfor skal den have fuld fokus! Men fitness og konkurrencer vil altid være min største passion ved siden af, og lige så snart det passer ind i kalenderen, så skal jeg stille op igen (forhåbentlig kan jeg få det til at passe med DM 2015). Så planen er nu, at jeg er på vej ind i min offseason, hvor jeg skal lean gaine, og bygge mere masse på og så skal jeg arbejde på en rigtig J-Lo ass ;) Og dette er stadig i ledtog med min dygtige coach fra NC :) Og så håber vi på, at DM 2015 kan passe ind.

10706563_745605012190687_2065162142_n

1.5 uge efter NC hvor Jeanne har taget 5 kg på

Andet?
Én ting jeg synes er vigtigt at pointere ifht. lige netop det at stille op i en fitnesskonkurrence, er tiden efter konkurrencen! For diæt-forløbet er ikke færdigt efter konkurrencen. Fordi kroppen har været så presset på en diæt så længe, og har gennemgået en udtømning, så reagerer den voldsomt og helt anderledes end normalt. Så efter konkurrencen er det vigtigt at man trapper ud af diæten! Selvom kroppen skriger på mad/slik/fast-food eller hvad den nu vil have, så er det vigtigt ikke at give efter og spise løs! For kroppen vil suge alt til sig, og så vil den ophobe væske, og så vil den ikke give slip igen – og det er ikke sjovt når man lige har stået i sit livs form!
Jeg havde selv forberedt mig meget mentalt på eftertiden – men jeg var slet ikke klar over hvor kraftig og uudholdelig den trang-følelse rent faktisk er! Jeg var en af dem som fulgte diæten 110% og havde det ikke synderligt svært med at undvære sukker i 15 uger f.eks. Eller slet ikke have et cheatmeal i 8 uger.
Men i tiden efter konkurrencen – der kan intet beskrive hvor svært det er at styre sin krop og sin trang! Jeg faldte selv i – selvom jeg var sikker på at jeg ville kunne stå imod! Men det er ubeskriveligt hvor svært det er at sige nej til dig selv!
Så et råd er, at man skal sørge for at blive hos sin coach i tiden efter konkurrencen, og få et kostprogram, og så benytte sig af sin coach! Jeg har, hvis du spørger mig, den bedste coach som er der for alle sine atleter hele tiden! Og hun har hjulpet mig med at samle mig op, da jeg dummede mig efter konkurrencen og faldt i!

Men ellers vil jeg bare sige, at stille op i en fitnesskonkurrence er det fedeste jeg nogensinde har gjort – selv med den hårde diæt og eftertiden ved konkurrencen. Og jeg kan ikke vente med at gøre min krop endnu flottere, og vende tilbage til scenen og give den hele armen :D

10668328_745608678856987_1667657943_n

Foto af Playground Foto en uge før NC

Tusind tak til Jeanne, der har været så sød at dele hendes tanker med mig og mine skønne læsere :)

/Rikke

Posted in Fitness | Leave a comment

Et indblik i en atlets verden – Maria Louise Pedersen

Vi lader turen gå videre til Maria Louise Pedersen, som også har været så sød at sige ja til at dele hendes tanker omkring oplevelsen af diæt, stort vægttab og en tur på scenen.

Tag godt imod hende – jeg overlader ordet til Maria Louise:

Navn: Maria Louise Pedersen
Alder: 23 år
Hvilke klasse stillede du op i?  Bikini Fitness +172 cm

Kort om mig:
Jeg bor i Brønshøj med min kæreste og mine to franske bulldogs, Micha og Maggie. Jeg har spillet håndbold i 10 år og jeg har aldrig rigtig været den tynde pige. Det gik dog først rigtig “galt” da jeg som 13 årig mistede min mor og senere startede i gymnasiet hvor jeg “fik lov til” at styre lidt af mine penge selv. Det blev brugt på slik og fed mad, måske lidt som trøstespisning og så gik det stærkt. Da jeg stoppede i gymnasiet vejede jeg 100 kilo, men formåede at tabe mig ca 10-15 kilo ved at starte hos en diætist. Men, så fandt jeg sammen med min kæreste og så begyndte hyggen og jeg kom næsten samtidig til skade med mit knæ og blev opereret. Pludselig stod jeg der igen, 95 kilo tung og mildest talt pisse ked af min krop. Og så var det jeg valgte at kontakte min nuværende træner Dorthe.

Hvorfor har du valgt at stille op?
Jeg har i mange år lidt hemmeligt drømt om at stille op, men da jeg var overvægtig troede jeg ikke på, at jeg nogensinde ville kunne gøre det. Men sidste år, da jeg så alle de flotte bikinipiger på facebook og instagram efter newcomers, så besluttede jeg mig for, at NU skulle jeg tabe mig. Og samtidig havde jeg brug for at have et ekstra mål for at holde motivationen oppe, og det blev newcomers 2014.

10671425_10203833615014017_2376116676816681896_n

Hvem har du haft som coach, hvorfor valgte du ham/hende?
Dorthe Overgaard – Body of change.
Jeg gik på daværende tidspunkt hos en negleteknikker som var veninder med Dorthe og da jeg luftede ideen om bikini fitness, anbefalede hun mig Dorthe. Jeg brugte længe på at kigge på hendes side og læse om hende osv og besluttede, at hun passede til mig og mine mål.

10474496_10203833617134070_4990757235382183667_n

Har du haft kostplan eller har du selv styret forløbet? Hvorfor?
Jeg har fra start fulgt en kostplan som min træner har lavet for mig, efter mig og mine behov. Jeg kan slet ikke selv styre, hvad jeg skal spise og specielt mængden af mad er jeg elendig til at styre, derfor har det virkelig gjort en stor forskel for mig, at jeg har haft en plan at gå efter.

Hvor længe har du været på kostplan/diæt? Hvorfor?
Siden den 10. oktober 2013.
Jeg var overvægtig og havde brug for nogle faste rammer for at vende min livsstil og få de sunde vaner godt ind under huden.

Hvor mange kalorier har du fået? Hvorfor?
Jeg ved det ikke helt præcis, da jeg aldrig rigtig har gået op i det. Det har stået på min plan, men jeg har ligget omkring de 1500-1700 kalorier og jeg begynder nu stille at gå op igen, da jeg ikke skal tabe mig 20 kilo mere.

Er der fødevarer du ikke har måttet spise? Hvorfor?
Ja, mælk, brød osv. Min træner sagde nej og så rør jeg det ikke. Får dog lidt rugbrød eller morgenbrød om lørdagen på min cheatdag :)

Har du taget kosttilskud? Hvilke? Hvorfor?
Ja, jeg har taget omnimin, fiskeolie, c-og d-vitamin. Igen, min træner har sagt det er det jeg skal supplere min kost med og så gør jeg det.

Har du haft refeed måltider eller deciderede cheat-meals?
Hver lørdag har jeg haft cheatdag. I starten var jeg elendig til at styre det og kastede al det ”forbudte” i hovedet fra morgen til aften, men jeg er blevet megete bedre til at styre det. Nu er det som oftest et lækkert måltid til aftensmad og bland selv slik.

Hvordan har peak week kørt for dig?
Jeg havde en meget stresset uge psykisk, da jeg var bange for, at jeg ville være den tykkeste på scenen og blive til grin. Så tankerne kørte på fuld skrue og jeg var derfor meget træt den uge. Jeg fik asparges, torsk, kylling og vand. Form-mæssigt var det den fedeste uge og mad-mæssigt den værste!

Hvor mange dage om ugen styrketræner du?
Ca. 4-5 gange om ugen.

Hvordan er din styrketræning delt op?
Den er delt op i muskelgrupper. Fx ryg og skulder sammen og en hel dag til ben osv.
Den sidste uge op til konkurrencen havde jeg tre træningspas, hvor jeg kun trænede meget let, men skulle holde spændet i øvelserne. Så den reelle styrketræning sluttede ca. en uge før konkurrencen.

Hvornår stagnerede/aftog din styrke under diæten?
Min styrke aftog en del den sidste måneds tid mod konkurrencen. Jeg havde nogle enkelte dage hvor jeg kunne hive mig selv lidt op og løfte lige så tungt som jeg plejede. Men især de sidste to uger op til konkurrencen løftede jeg en del lettere end jeg var vant til.

10702169_10203833605533780_8153880371226325920_n

Hvor ofte og hvor længe ad gangen har du dyrket cardio?
Jeg var til aller sidst oppe på 3 timers cardio. Men det var ikke høj intensitet, men derimod gode gåture, så hurtigt jeg kunne. Det var faktisk rigtig hyggeligt, da jeg gik med min teammate Dina og det har samtidig betydet, at jeg nu efter konkurrencen ofte går lange ture og nyder det rigtig meget.

Hvilken type af cardio har du lavet?
Alt muligt: spinning, løb, powerwalk, stairmester, stepmaskine, dans osv. Alt hvor jeg fik pulsen op.

Hvordan oplevede du selve konkurrence-dagen?
Spændende! Jeg var desværre lidt skidt, men jeg nød, at nu havde jeg nået mit mål og skulle stå på scenen. Og så har jeg jordens mest fantastiske team med nogle skønne piger, som jeg virkelig elskede at dele dagen med.

Hvordan oplevede du dit diæt-forløb?
Faktisk også spændende. Jeg så min krop forandre sig og lærte, hvordan jeg skulle leve og jeg føler at den sunde livsstil sidder i mig nu.

Hvad har du fået ud af at stille op – både fysisk og psykisk?
Drømmekroppen – næsten! Jeg kunne godt have tabt mig 3-4 kilo mere, men det har jeg masser af tid til at gøre nu.
Psykisk har det været både godt og skidt. Jeg har lært, at jeg kan presse mig selv, især ved at tænke positivt og fortælle mig selv, at jeg kan, hvad jeg vil. Samtidig er det hårdt nu efter konkurrencen at komme ind i den rigtig vane igen med den sunde stil og samtidig se ens krop bevæge sig væk fra konkurrenceformen. Men det bliver bedre dag for dag og jeg ved, hvad der skal til, så jeg er positiv omkring det hele.

Hvis du vidste, hvad du ved nu, ville du så stille op igen?
JA!

Hvad er dine fremtidige planer?
Lige nu vil jeg arbejde på at ramme en stabil vægt og bygge muskelmasse på. Og så har jeg planer om at stille op igen, når jeg føler formen er lige i skabet og jeg har en chance for at vinde :)

1441182_10203833606573806_5745973796402026446_n

Tusind tak til Maria Louise for at ville dele sin oplevelse med mig og dig på den anden side af skærmen.

/Rikke

Posted in Fitness | Leave a comment

Et indblik i en atlets verden – Rikke Thier

Da fitnessverdenen for mig udgør en stor del af mit liv på den ene eller den anden måde, så vil jeg gerne give dig som læser indblik i, hvor mange forskellige måder der er at gribe et forløb mod scenen an på. Der er et hav af forskellige årsager til at gøre det – og om muligt endnu flere måder at nå frem til målet på.
Denne række af indlæg skal give et indblik i, hvor forskelligt et udgangspunkt pigerne kommer fra, hvor forskellig tilgangen er, og ikke mindst hvor mange tanker, der kan opstå undervejs og efterfølgende.

Jeg har fundet en håndfuld søde piger, som har sagt ja til at dele lidt ord med dig omkring deres tanker før, under og her kort efter, at de har været på scenen.

Indlæggende kommer løbende over den næste uges tid, og jeg håber meget, at du har lyst til at læse med.

Første indlæg i rækken er et indlæg fra Rikke Thier, der stod på scenen til Newcomers i BikiniFitness i klassen +172 cm.

Jeg overlader ordet til Rikke:

10694891_10152705174023571_239080846_n

Navn: Rikke Thier
Alder: 21

Kort om dig:
Jeg hedder Rikke, er 21 år og bor i Randers med min kæreste. Jeg var netop flyttet hjemmefra da jeg fik ideen om at stille op i min første fitness konkurrence. Når jeg ikke træner, er jeg til dagligt ved at læse til optiker.
Styrketræning har aldrig haft min interesse, men jeg har først trænet seriøst og fast fra september 2013.
Nå ja, og så ELSKER jeg mad! Både at spise den, men bestemt også at lave den. Jeg slapper bedst af, når jeg laver mad, hvad enten det er eksperimentering med ”sundere alternativer” til diverse opskrifter, meal prep eller bare ganske almindelig aftensmad.

Hvilke klasse stillede du op i?
Jeg stillede op i Bikini Fitness +172

Hvorfor har du valgt at stille op?
Helt ærligt, så valgte jeg at stille op, fordi jeg manglede en hobby. Jeg havde længe fulgt et par bikini piger på de sociale medier, og var blevet inspireret til at styrketræne mere seriøst end tidligere. Jeg var netop flyttet hjemmefra og manglede derfor noget at lave når jeg fik fri fra mit studie kl 12, og kæresten først kom hjem fra arbejde kl. 18. Jeg tænkte egentlig i første omgang, at det ville være en fin lille hobby og en sjov udfordring. Det viste sig dog at blive det mest tidskrævende og hårdeste udfordring jeg nogensinde har givet mig selv. Pludselig var det ikke bare en hobby, men en livsstil som fyldte hele min hverdag, som mine tanker og valg kredsede om 24/7.

Hvem har du haft som coach, hvorfor valgte du ham/hende?
Da jeg besluttede mig for at få en hobby, kontaktede jeg to forskellige trænere. Den ene havde jeg fået anbefalet af en veninde, og hun svarede mig hurtigt tilbage. Der gik ikke mange dage før vores første møde var fastlagt, og allerede herefter var jeg faktisk helt solgt, jeg kunne mærke hendes måde at være coach på, var præcis det jeg manglede, og hendes holdning til kost og træning var lige efter mit hoved. Jeg følte mig i trygge hænder – især fordi jeg havde set hvordan min veninde havde rykket sig på kort tid med hende som coach, både fysisk og psykisk. Der gik dog ”kun” en måneds tid før jeg fik svar fra den anden coach jeg havde kontaktet. En coach der selv havde stået på scenen for nylig i samme kategori, så jeg tænkte hun helt sikkert havde de bedste muligheder indenfor området til at hjælpe mig mod scenedrømmene. Jeg var MEGET splittet med, hvem jeg skulle vælge, og spurgte stort set alle jeg kender til råds, og især min søster var meget med ind over til at hjælpe mig træffe den store beslutning. (Det ER en stor beslutning når man skal vælge coach!!!!) Vi stillede dem faktisk op imod hinanden med fordele og ulemper. Jeg kan tydeligt huske min søster skrev ”Det er som med biler. Den ene er helt ny og har alt mulig fancy ekstraudstyr, som du VED går i stykker efter kort tid, men det ser godt ud når du kommer kørende! Den anden er en gammel solid bil som holder år efter år, og det er der jo en grund til. Du ved den får dig fra A til B.” Ja Jeg er ikke meget for at indrømme det, men min gamle kloge søster havde endnu engang ret – bare fordi det er nyt, er det ikke ens betydende med det er bedre – tvært imod.

Har du haft kostplan eller har du selv styret forløbet? Hvorfor?
Jeg fik en kostplan 3 uger efter jeg startede forløbet med min nye coach, altså sidst i november. Frem til februar var kostplanen kun vejledende, men i februar fik hele teamet besked om at følge kostplanen til punkt og prikke. Det var sådan hun ville coache hele teamet igennem forløbet, vi kunne ikke fravælge det. Og det var jo også meget sjovt i starten at følge en kostplan, men da det så kom til diæten og jeg allerede dér havde fulgt en kostplan i et halvt år, må jeg sige det var ved at hænge mig langt ud af halsen – men der var lige 20 uger endnu!

Hvor længe har du været på kostplan/diæt? Hvorfor?
Som nævnt ovenfor fik jeg en kostplan allerede sidst i november som var vejledende for mig. Den skulle så følges til punkt og prikke fra februar. Og min diæt startede så i maj. Igen var det hele overladt til min coach, jeg nikkede blot og gjorde hvad der blev sagt, for det var jo meget spændende i starten med en kostplan, og jeg tabte mig jo hurtigt med den, uvidende om at muskelopbygning og vægttab ikke går hånd i hånd!

1420061_10152705173098571_839266340_n

Hvor mange kalorier har du fået? Hvorfor?
Igennem det meste af forløbet gætter jeg på at have ligget omkring 2.000 kcal, men det var ikke noget der som sådan blev oplyst. Jeg fik bare kostplanen, med besked om at følge den. Ikke så mange spørgsmål/svar om hvor meget, hvornår og hvorfor. Min coach mente ikke jeg vill have godt af at vide hvor mange/hvor få kalorier jeg fik, så det lod jeg være op til hende. Vi aftalte at snakke hele forløbet igennem når det var slut, så jeg derefter ville få af vide hvornår jeg havde fået hvor meget, og kunne se hvordan min krop reagerede på hvad. Desværre endte forløbet ikke som planlagt, vi blev begge enige om at stoppe samarbejdet før tid, så jeg har desværre ikke fået den snak som var planen. Men mit gæt er omkring 2.000 kcal +/- og omkring 1.500 under diæt. Dog med undtagelse for peak week.

Er der fødevarer du ikke har måttet spise? Hvorfor?
Under min diæt måtte jeg ikke få noget der indeholdte sukker, ej heller frugtsukker. Heller ikke i mine ”cheat-måltider”. Og til hverdag har jeg selvfølgelig skulle følge kostplanen, hvor bl.a bønner, linser, ost, rugbrød osv. heller ikke var tilladt.

Har du taget kosttilskud? Hvilke? Hvorfor?
Ja, jeg har endda taget så mange, jeg ikke engang kan huske dem alle. Men jeg kan gøre et forsøg.
Proteinpulver, B-C-D-Multi-vitamin, Fiskeolie, magnesium, kreatin(stoppede dog i juni for ikke at binde væske under diæt), vitargo, probiotica, CLA, L-carnitine, BCAA, pre-workout, koffeinpiller og revex.
Jeg tog dem, fordi min coach anbefalede det, for at være sikker på kroppen fik det den havde brug for. Vitargo fik jeg i stedet for et stykke frugt efter træning under diæt, for at undgå frugtsukker.

Har du haft refeed måltider eller deciderede cheat-meals?
Ja, fra november til maj havde jeg ét cheat meal hver 14. dag, ingen regler, men kun et måltid, ikke en hel dag. Under diæt havde jeg ét cheat om ugen, som dog ikke måtte indeholde sukker/frugtsukker, og som skulle være et ”fornuftigt” måltid.

Hvordan har peak week kørt for dig?
Min coach gik ikke ind for peak week, ud over jeg skulle bytte alle mine grøntsager ud med 100 g agurk. Så der var ikke noget specielt ved den uge, ud over jeg selvfølgelig fik en smule mindre mad.

Hvor mange dage om ugen styrketræner du?
Jeg har hele forløbet styrketrænet 5 dage om ugen.

Hvordan er din styrketræning delt op?
Det svingede meget fra program til program, hvordan min træning var opdelt.
Men ofte var det lavet som 3 eller 4 split program.

Hvornår stagnerede/aftog din styrke under diæten?
Jeg føler ikke på noget tidspunkt jeg mistede styrke under min diæt. Selvfølgelig var der dage hvor jeg var træt og bare ikke motiveret nok til at give den 110%, men jeg har altid sagt til mig selv, hvis jeg først kan tage x antal kg den ene dag, så går det ikke at tage lavere den næste dag, bare fordi man ikke orker. Så jeg faldt ikke i styrke under diæten, til trods for kg’erne på stangen af og til virkede tungere ;) Jeg forsøgte også igennem hele diæten at udfordre mig selv og smide 2,5 kg på i ny og næ, hvilket som regel også lykkedes, men der var langt mellem dagene. Hvis jeg på et tidspunkt stagnerede, vil jeg sige det var omkring juli/august da der var så pokkers varmt, og jeg simpelthen ikke kunne holde fokus igennem en hel træning.

Hvor ofte og hvor længe ad gangen har du dyrket cardio?
Jeg startede med morgencardio á 40 minutter fra dag 1 på min diæt.
Det var fast rutine på alle mine styrketræningsdage (5 dage om ugen).
Hertil havde jeg en ”aktiv hviledag” hvor jeg skulle lave 20 minutters hitt og 40 minutters liis, altså 60 minutters cardio på 6. dagen. Alle mine træningspas sluttede af med 10-20 minutters hiit. Så godt og vel en times cardio 6 dage om ugen under diæt.

Hvordan oplevede du selve konkurrence-dagen?
I og for sig var konkurrencedagen blot en dag for mig, der skulle overståes, så jeg kunne få sat et punktum ved hele mit forløb mod scenen 2014. Der var gået noget galt under min diæt, så jeg ikke endte med at stå i en form jeg var tilfreds med, men eftersom jeg havde brugt et helt år på at drømme og træne op til scenen, var jeg NØDT til at stå der, for at kunne ligge det hele på hylden og få mit hoved med videre. Jeg besluttede mig for at få det bedste ud af dagen og nyde at være kommet i mål. Jeg blev stylet, havde den smukkeste bikini på min mor havde syet til mig, og jeg følte mig som en prinsesse. Jeg vidste at min form ikke kunne hamle op med de andres, men jeg ville ikke lade det gå ud over min præstation på scenen, for jeg havde jo øvet mine poseringer hele året. Jeg var meget splittet på selve dagen, for på den ene side var jeg jo godt klar over min form ikke kunne konkurrere med de andres, men på den anden side følte jeg selv jeg var skide god på scenen, og på den måde var jeg lidt skuffet over jeg slet ikke var i en call-out. Men da min kæreste og familie sagde de var så stolte af mig, og at DE synes jeg var smuk, så havde jeg jo i og for sig vundet en lille smule alligevel ;) Så dagen sluttede godt, med smil over at kunne lukke bogen om Nc14, og at have så dejlig en støtte i min kæreste og familie.

10694951_10152705173643571_556559451_n

Hvordan oplevede du dit diæt-forløb?
Som nævnt tidligere forløb min diæt ikke helt som jeg selv havde håbet. Jeg havde forberedt mig på at skulle cutte helt ned og stå kniv skarpt, men eftersom jeg stort set allerede stod i konkurrenceform inden diæten, var det som om kroppen bare ikke ville længere ned i fedtprocent efter et par uger på diæt (som jo begyndte i maj). Jeg vil vove og påstå min form peakede efter 5 uger på diæt, og derefter gik det kun den gale vej. Jeg følte ellers jeg gjorde hvad jeg kunne, jeg fulgte hvert et ord min coach sagde, men på et tidspunkt i forløbet gik det op for mig at min coach og jeg måske ikke helt havde de samme planer med min form, da vi fandt ud af kroppen var begyndt at modarbejde mig en anelse, fordi den havde været i ”sceneform” alt for længe. (ja ikke at jeg skal gøre mig klog på det, jeg kan kun sige hvad jeg selv oplevede og følte der skete.) Så alt i alt var mit diætforløb ikke lige så succesfuldt som den tidligere del af mit forløb.

10580323_10152705173118571_1799575076_n

Hvad har du fået ud af at stille op – både fysisk og psykisk?
Jeg ved ikke rigtig, hvad jeg skal svare til den her. Det ville jo være oplagt og sige jeg har fået mere styrke, en mere veltrænet krop osv, men det føler jeg faktisk ikke jeg har. Under selve forløbet startede jeg ud med at tabe mig og ja, der fik jeg fysisk en rigtig fin krop, dog mente jeg selv den manglede muskelmasse, men som alle ved, er det ikke super let både at tabe sig, og bygge muskler på samme tid. Så hvorfor jeg allerede skulle tabe mig til at begynde med, er mig lidt en gåde. Og eftersom jeg blev enig med min coach om at afslutte forløbet før tid, har jeg ikke fået gennemgået hele forløbet i detaljer og evalueret på det, så jeg er i og for sig ikke blevet nævneværdigt klogere på hele forløbet. Jeg har dog fundet ud af at jeg kan presse mig selv langt mere end jeg havde forventet, både under træning, men også når det kommer til diæten.
Og så har jeg fundet ud af at man ikke skal tage alting alt for personligt i den her branche – de fleste tænker kun på de penge de kan tjene på deres lille ”over-priced-business” uden at kunne leve op til det ansvar der ligger i det.

Hvis du vidste, hvad du ved nu, ville du så stille op igen?
Ja! Og jeg SKAL stille op igen. Jeg er blevet klogere af mine fejl, jeg har ”solgt den nye bil, og er gået tilbage til den gamle bil, som jeg ved starter hver gang” ;) (Undskyld jeg kalder dig en gammel bil, Lonnie!)
Men hvis jeg vidste, hvad jeg ved nu, da jeg skulle vælge coach, havde jeg valgt anderledes. Nu glæder jeg mig blot til et helt andet forløb med min ”gamle” coach, det bliver helt anderledes end det jeg lige har været igennem, og min motivation for at gøre det endnu bedre, har aldrig været større!

Hvad er dine fremtidige planer?
Som nævnt ovenfor er mine fremtidsplaner at tage den sikre vej mod scenen 2015 som bikini atlet endnu engang, for jeg VIL prøve at stå på scenen i en form jeg selv er tilfreds med. Jeg ved godt scenen ikke er alt, og at sundhed er vigtigst frem for alt, men jeg elsker udfordringen der er ved at stille op. Jeg ser det lidt som en håndboldkamp – man træner op til en stor kamp, men man stopper jo ikke bare med at træne, fordi man ikke vinder kampen. Det er lige så meget en hobby som en livsstil, og jeg synes egentlig det er sjovt, det der med at have en on/off season hvor man den ene halvdel af året bygger på, og den næste halvdel af året viser man frem, om man kan sige det sådan. Det fascinerer mig, hvad kroppen er i stand til, og jeg tror der går mange år før jeg kan lægge konkurrencemennesket bag mig, og bare nyde mine resultater i stilhed.

En lille bonus info, så går jeg lidt med tanken om Atletic fitness i 2016, alt efter hvordan det går mig med bikini fitness 2015. Det vil være en fantastisk udfordring for mig med atletic, eftersom jeg pt hverken kan tage en pull up, lave dips eller ro ret langt før jeg ikke gider længere! Ingen ved hvor det ender, men jeg kender mig selv og mit konkurrencegen godt nok til at vide jeg ikke har stået på scenen for sidste gang! I’ll be bcak!

Andet?
Hvis jeg må komme med en opfordring til alle fremtidige atleter (ja også gamle for den sags skyld) så TÆNK JER OM, når I vælger coach. Lad jer ikke narre af glansbilleder og guld og grønne skove. Den eneste vej frem er hårdt arbejde, fornuftig kost, den rette vejledning og SUND FORNUFT! Følg din mavefornemmelse – Hvis noget lyder for godt til at være sandt, tja, så er det det helt sikkert også!!

10708082_10152705174053571_1990343061_n

 

Jeg siger tusind tak til Rikke Thier for at dele hendes tanker omkring hele forløbet, og jeg glæder mig til at vise jer, hvem den næste er. Stay tuned ;)

/Rikke

Posted in Fitness | 5 Comments

Kalorielette kys…

Jeg kan huske fra min barndom, når min mormor bagte kyskager….mmmuuuuummmsss! De var så gode og hun kom de største stykker mørk chokolade i dem – uh de var så gode, og dem kunne man da godt spise en del af….en hel del faktisk :p Nu er det bare sådan, at der er rimeligt meget sukker i den opskrift – og det vil jeg egenligt gerne forsøge at undgå så vidt muligt, derfor har jeg bagt mine egne kalorielette kys med sukrin. Det er jo i virkeligheden utrolig nemt, selvom de skal have lidt lang tid i ovnen, men så kan jeg jo bare vimse rundt og lave alt muligt andet i mellem tiden.

Ingredienser:

  • 100 gram æggehvider
  • 150 gram sukrin
  • Et par dråber eddike

Som smag kan bruges alt muligt forskellige – evt.

  • 1-2 tsk vanilieessens
  • 1-2 tsk hindbærekstrakt og lidt frysetørrede hindbær.
  • 1-2 tsk lakridspulver
  • Lidt hakket 80% chokolade – men så går det kcal lette lidt af dem ;)
  • Hakkede nødder
  • Kakaopulver

Fremgangsmåde:

Kom æggehviderne i en skål og pisk dem næsten helt stive. Tilsæt sukrin lidt efter lidt mens du pisker. Pisk i 5-10 mn til sukrinen er helt opløst, og tilsæt eddiken undervejs. Hvis du vil have flere smage, så del æggehvidemassen i to skåle. I den ene tilsættes vanilieessensen, og i den anden hindbærekstrakten. Hæld massen i en sprøjtepose. (Du kan ogsåkomme det i en frysepose hvor du klipper et lille hul i enden.)
Sprøjt så massen ud i små marengskys på en bageplade med bagepapir. Skal det gå lidt hurtigere og være knap så ens og fint, så kan på bagepladen med to skeer, og så sætte en skefuld af på pladen. Når du har sprøjtet/sat alt ud, drysses der med lidt vaniliepulver på dem med vaniliesmag, lakridspulver på dem med lakridssmag, lidt frysetørrede hindbær på dem med hindbærsmag.
Sæt pladen midt i ovnen, og bag i ovnen i cirka 1,5-2 timer (den her tid er ved små kys, diameter ca 6 cm, jo større jo længere tid skal de have) ved 100 grader. Kyssene skal være sprøde udenpå, og stadig lidt bløde og sådan klistrede indeni. Jeg lod mine køle af i ovnen med døren på klem i yderligere en time.

Der findes et hav af gode opskrifter derude på nettet – og du bytter blot sukkeret ud med sukrin, hvis du gerne vil have en mere kcal venlig opskrift. Jeg bruger faktisk ofte mindre sukrin end den mængde sukker der er beskrevet, men prøv dig lidt frem. Hvis du googler kommer der også et hav af skønne muligheder til forskellige måder at få en god smag i dine marengs på.

Her kommer lidt billeder fra nettet til inspiration:

chocolat.dk

Billedet er lånt fra http://www.chocolat.dk – hvor der er billeder og opskrifter af super lækre kys med chokolade.

grillguru.dk

Billedet er lånt fra http://www.grillguru.dk – hvor der er lavet FLOTTE røde og hvide marengs.

ellevildmad.wordpress.dk

Billedet her er fra http://www.ellevildmad.wordpress.dk, hvor der er lavet lakridsmarengskys.

God fornøjelse :)

/Rikke

Posted in Food, food, food..., Lækkerier | Leave a comment